Бюджетна паска на смальці: простий рецепт, який здивує вас своїм смаком

Наближається одне з найсвітліших свят – Великдень, а отже, кожна господиня вже починає готуватись до випікання традиційної паски. Цього року ми пропонуємо вам спробувати бюджетний, але не менш смачний рецепт – паска на смальці. Цей рецепт не лише дозволить заощадити кошти, але й здивує вас своїм неперевершеним смаком та ароматом.

Паска на смальці – це чудовий варіант для тих, хто хоче спекти смачну та пишну паску, не витрачаючи багато грошей на дорогі інгредієнти. Смалець надає пасці особливої м’якості та ніжності, а також робить її більш ароматною. Цей рецепт простий у виконанні, тому навіть початківці зможуть легко приготувати цю чудову великодню випічку, повідомляє MODISTA.

Інгредієнти:

• Молоко – 500 мл
• Цукор – 200 г
• Дріжджі (пресовані) – 50 г
• Яйця – 3 шт.
• Смалець – 150 г
• Борошно – 1 кг
• Родзинки, цукати – за смаком
• Ванільний цукор – 1 пакетик
• Сіль – щіпка

Покроковий рецепт:

1. Опара:
   • У теплому молоці розчиніть дріжджі та 1 ст. л. цукру.
   • Додайте 100 г борошна, перемішайте та залиште в теплому місці на 30 хвилин.
2. Тісто:
   • В окремій мисці збийте яйця з цукром, ванільним цукром та сіллю.
   • Розтопіть смалець і дайте йому трохи охолонути.
   • Додайте яєчну суміш та смалець до опари, перемішайте.
   • Поступово додаючи борошно, замісіть м’яке еластичне тісто.
   • Додайте родзинки та цукати, рівномірно розподіляючи їх по тісту.
   • Накрийте тісто рушником і поставте в тепле місце на 1,5-2 години для підйому.
3. Формування та випікання:
   • Розділіть тісто на частини та викладіть у змащені форми.
   • Залиште паски на 30 хвилин для повторного підйому.
   • Випікайте в розігрітій до 180°C духовці протягом 40-50 хвилин.
   • Готові паски охолодіть та прикрасьте глазур’ю або посипте цукровою пудрою.

Поради:

• Для більш насиченого смаку можна додати цедру лимона або апельсина.
• Щоб паска була більш пухкою, важливо добре вимісити тісто.
• Готовність паски перевіряйте дерев’яною шпажкою – вона має виходити сухою.

Час на приготування: 3-4 години.

Калорійність: 350-400 ккал на 100 г.

Історія страви:

Паска – це традиційний великодній хліб, який має багату історію. В Україні паску випікають з давніх часів, використовуючи різні рецепти та інгредієнти. Паска на смальці – це один з бюджетних варіантів, який дозволяє приготувати смачну випічку без зайвих витрат.

Паска на смальці – це чудовий спосіб заощадити кошти, не жертвуючи смаком та якістю. Цей рецепт простий у виконанні, а результат – неперевершений. Спробуйте приготувати цю паску на Великдень, і вона стане справжньою окрасою вашого святкового столу.