Сирна паска без дріжджів: легкий рецепт для святкового столу

Ми розповідали вам про секрет ідеальної паски на Великдень.Однак, якщо у вас немає чималої кількості часу на опару та тісто, пропонуємо спекти сирну паску, яку можна приготувати повністю всього за годину.

Великдень неможливо уявити без пишної сирної паски. Цей традиційний десерт не лише смачний, але й символізує відродження та нове життя. Зазвичай паски готують з дріжджами, але якщо у вас немає часу або ви не хочете возитися з тістом, можна приготувати чудову паску без дріжджів.

Інгредієнти:

• 1 кг сиру (9% жирності)
• 100 г вершкового масла
• 160 г борошна
• 100 г цукру
• 2 яйця
• 1 ч. л. ванільного екстракту
• 1/2 ч. л. солі
• 100 г родзинок (за бажанням)
• 100 г цуканатів (за бажанням)

Як приготувати:

1. Сир протерти через сито, щоб він став м’яким і без грудочок.
2. Просіюємо 160 г борошна і змішуємо їх з 10 г розпушувача.
3. Вершкове масло кімнатної температури збити з цукром до пишної маси.
4. Додати яйця одне за одним, збиваючи після кожного.
5. Вмішати ванільний екстракт і сіль.
6. Поступово додати сир, постійно помішуючи, щоб отримати однорідну масу.
7. Додати родзинки та цукати (за бажанням) і перемішати.
8. Форму для паски змастити вершковим маслом і викласти в неї сирну масу.
9. Вирівняти поверхню паски і поставити в розігріту до 180°C духовку.
10. Випікати протягом 1-1,5 години, або до золотистого кольору.
11. Готову паску вийняти з духовки, дати їй трохи охолонути у формі, а потім перевернути на тарілку.
12. Прикрасити паску за бажанням: пудрою, цукатами, свіжими ягодами.

Поради:

• Для більш насиченого сирного смаку можна використовувати сир з жирністю 15-18%.
• Родзинки перед додаванням до паски можна замочити в коньяку або ромі на 30 хвилин.
• Цукатів можна додати більше або менше за своїм смаком.
• Якщо у вас немає форми для паски, можна використовувати будь-яку іншу форму для випічки.
• Готову паску можна зберігати в холодильнику протягом 3-4 днів.

Після того, як паски охолонуть, можна їх прикрашати на свій смак.

Сирна паска без дріжджів – це простий і швидкий рецепт, який під силу навіть початківцям. Цей десерт стане чудовою прикрасою вашого святкового столу і порадує вас та ваших близьких своїм смаком.