Кава зернова 1 кг – як правильно вибрати, щоб отримати 100% насолоди від напою

Яку каву ви п’єте щодня? За звичкою вибираєте знайомий бренд розчинної кави? Або волієте мелену каву, щоб швидко заварити в чашці в офісі чи вдома? А, може, ваш вибір – кава зернова 1 кг, і ви любите неспішний ритуал приготування запашного напою?

Аромат справжньої натуральної кави заворожує навіть затятих шанувальників чаю. І хоча суперечки про користь цього напою тривають вже десятиліття, люди продовжують її любити та вживати. Випити кави – стало традицією, якимось гарним тоном. Вранці вдома або по дорозі на роботу ми викроюємо час для того, щоб наповнитися енергією, підбадьоритися та з гарним настроєм розпочати свої робочі обов’язки. Проте, поціновувачі кави можуть розчаруватися… Для того, щоб повністю розкрити тонкощі напою та, зокрема, задовольнити свій особистий смак, потрібно мати певну базу знань. Навіть якщо ви берете каву в кав’ярнях, вам достатньо поставити пару питань, щоб визначитися з тим, наскільки їхнє зерно підійде під ваш смак. Пам’ятайте, що якісний продукт, підібраний на смак, здатний не тільки тонізувати тіло, але й покращувати настрій, забезпечуючи задоволення від кавової церемонії.

Ми пропонуємо підходити до вибору кави усвідомлено, щоб дійсно насолоджуватися кожною чашкою корисного та ароматного напою. І сьогодні розповімо про те, як знайти «той самий смак», який відкриє вам усі переваги справжньої кави.

1. Вибирайте 100% арабіку

Варто розуміти, що навіть найдорожча розчинна (сублімована) кава виготовлена ​​з сировини найнижчого сорту до якої додали ароматизатори, барвники, консерванти – і отримали напій, який не має нічого спільного зі справжньою чистою арабікою.

Молота кава з мас-маркету теж часто не може похвалитися високою якістю та прозорою інформацією про склад. Невідома дата обсмажування та дата помелу, тривале зберігання на складі, розпливчасті формулювання «натуральна кава», або «свіжообсмажена кава», які не гарантують, що в напої буде хоч трохи арабіки, плюс все та ж ароматизація, і додавання консервантів – все це вбиває смак та аромат і повністю знищує користь кави.

Кава зернова 1 кг також потребує ретельної перевірки інформації на упаковці. Переконайтеся, що у складі 100% арабіка вказано місце виробництва, а також дата обсмажування.

2. Вибирайте серед лотів категорії спешелті

Як відрізняється кава спешелті від решти кавового асортименту – якщо коротко – то звання по-справжньому корисної та смачної кави можна присвоїти саме спешелті лотам, які отримали незалежну оцінку понад 80 балів від професійних експертів.

Вибираючи каву спешелті, ви можете бути впевнені, що смак та аромат розкриються особливими нотами та відтінками, які подарують справжню насолоду.

Якщо ви звикли до розчинної кави або меленої кави з мас-маркету – рекомендуємо розширити свої смакові горизонти та відчути, наскільки іншим буде смак напою, якщо вибирати серед лотів спешелті.

У супермаркетах спешелті кави знайти складно, але можна – обжарювачі все частіше виходять на ринок із гідними пропозиціями. Якщо на упаковці вказана Q-оцінка, якщо вона становить понад 80 балів, це означає, що перед вами чиста арабіка. Також на упаковках спешелті кави вказаний регіон походження кави, її смакові характеристики, способи заварювання, ступінь обсмажування та вся повна інформація про лот.

3. Звертайте увагу на упаковку

Обсмажені зерна арабіки важливо правильно зберігати – тому обов’язково звертайте увагу на те, як упакована кава зернова 1 кг. Ідеальна упаковка має бути герметичною, дуже бажано, щоб було передбачено клапан зворотної газації. Завдяки герметичній упаковці зерна будуть захищені від вологи та від сторонніх запахів, а клапан дозволяє захистити їх від попадання кисню, який руйнує їх смак та аромат.

4. Візуально оцінюйте зерна

Зерна мають бути цілими, неушкодженими, без сторонніх запахів та домішок. Зерна арабіки великі, до 1.5 см, у центрі є поздовжня поглиблина. Оцініть колір – спешелті кави найчастіше буває середньої обсмажування, отже, зерна будуть світло-коричневими, не пересмаженими.

5. Якщо кава зернова – не ваш вибір: що ще спробувати, якщо хочеться урізноманітнити кавовий асортимент

Якщо ви з тих, хто за звичкою вибирає розчинну або мелену каву тільки з метою простоти та зручності, якщо ви не хочете «заморочуватися» з помолом, довгим вибором та багатоетапним приготуванням кави – то зверніть увагу на спешелті кави у форматі дріп.

Це мелена кава найвищої категорії, створена спеціально для тих, хто обирає сучасні ритми життя. Заварити її – простіше простого. Дістаньте пакет з індивідуального пакування, розправте спеціальні «вушка», помістіть в чашку і пролийте окропом кілька разів.

І ось вже на вашому столі чудовий напій, який розкривається нотами яскравої смородини та карамелі, дарує чудовий аромат випічки та червоних ягід, і залишає неймовірний оксамитовий післясмак.