Як правильно зварити компот зі свіжих яблук, щоб зберегти всі корисні властивості фрукта

Компот зі свіжих яблук – це напій, який вирізняється особливим смаком та ароматом. Він водночас нагадує нам і літо, і осінь. Приготувати такий напій зовсім легко, не витрачаючи на придбання необхідних інгредієнтів великих коштів.

Такий компот вважається одним із найкорисніших, адже до його складу входить велика кількість вітаміну С. Знадобиться всього кілька продуктів. Рецептом поділились на порталі Pixelinform.

Інгредієнти:

• 750 г яблук ;
• 1,2 л води;
• 2 столові ложки цукру.

Спосіб приготування:

1. Яблука миємо, видаляємо серцевину, але шкірку не знімаємо. Нарізаємо фрукти на шматочки.
2. Беремо каструлю, що підходить за розмірами. Вливаємо в неї 6 склянок води і ставимо на вогонь. Коли рідина закипить, додаємо до води яблука. Одразу зменшуємо вогонь до середнього.
3. Через 1-2 хвилини можна всипати цукор. Перемішуємо і продовжуємо варити компот. Готуємо його ще трохи більше 5 хвилин.

Компот з яблук в каструлі з апельсином і корицею

• Яблука – 800 г
• Апельсин- 1 шт.
• Цукор – 250-300 г
• Кориця мелена – 1 щіпка
• Вода – 2,5 л

Апельсин ретельно вимити гарячою водою, а потім витерти насухо рушником. Так зробити 3 рази, щоб змити віск, яким часто обробляють фрукти. Потім апельсин, не очищаючи, нарізати кружечками або часточками, попередньо вийнявши кісточки.

Воду закип’ятити, викласти в стерилізовані банки яблука без кісточок, нарізані часточками. Зверху – апельсини, а потім залити фрукти окропом. Накрити банки кришками і залишити на 15 хвилин. Потім воду злити в каструлю, додати цукор і корицю, довести до кипіння. Перемішати і варити на повільному вогні 5-10 хвилин. Киплячим сиропом залити фрукти в банках і закрити кришками.

Рецепт компоту з яблук на зиму з виноградом

• Яблука – 4-5 шт.
• Виноград – для заповнення банки на 2/3 об’єму
• Вода – близько 2 л
• Цукор – 2 склянки об’ємом 200 мл

Яблука вимити, цілком, не нарізаючи, викласти в банки. Виноград також помити і цілком, гронами, теж помістити в банки. Приготувати сироп – на кожен літр води використовувати 200 гр цукру, варити, помішуючи до повного розчинення. Воду і цукор беріть, враховуючи обсяг ваших банок. Киплячий сироп розлити по банках, накрити кришками.

Банки поставити в каструлю на дерев’яну решітку, залити водою до горлечка. Стерилізувати 15 хвилин з моменту закипання води в каструлі. Простерилізовані банки дістати з каструлі і відразу ж закатати кришками.

Як варити компот з яблук і ягід

• Червона і біла смородина – 1 кг
• Чорна смородина – 100 гр
• Сливи – 1 шт.
• Абрикоси – 1 шт.
• Яблука – 1 шт
• Груша – 0,5 шт.
• Персики – 0,5 шт.
• Апельсинова цедра – 50 гр
• Цукор – 300 гр
• Гвоздика – 5 гр

Банки простерилізувати, вимити смородину і викласти в ємності. Всі фрукти вимити, видалити кісточки, нарізати часточками і рівномірно розподілити по банках. Туди ж додати апельсинові кірки і залити інгредієнти в банках окропом. Почекати 10 хвилин, потім воду злити в каструлю, додати цукор, проварити до повного розчинення. Потім залити киплячим сиропом фрукти в банках, додати гвоздику і закатати кришками.

Залишилося охолодити напій. Можна насолоджуватися його смаком. Якщо ви вирішили приготувати напій, використавши сушку, то підійде така пропорція – на 3 л води потрібно 200 г сухофруктів.