Як приготувати домашній “Бейліс” – покроковий рецепт улюбленого вершкового лікеру

В залежності від ваших вподобань можна міняти пропорції і співвідношення інгредієнтів цього лікеру. Ми розповідали про рецепт смачного алкогольного коктейлю, а тепер поділимося, як готувати лікер “Бейліс” власноруч в домашніх умовах.

У цій статті ми надамо рецепт легкого і простого способу приготування “Бейліса” – улюбленого ірландського вершкового лікеру. Домашній “Бейліс” можна додавати в каву, використовувати для випічки, поливати ним морозиво чи споживати з додаванням пари кубиків льоду.

Рецепт “Бейліса” в домашніх умовах

Інгредієнти:

• Горілка – 0,5 л
• Згущене молоко – 1 банка (380 г)
• Яєчні жовтки – 4 шт.
• Кава розчинна – 1 ст. л.
• Цукор ванільний – 2 ст. л.
• Вершки 20% – 0,4 л

Спосіб приготування:

1. Виміряйте необхідну кількість горілки. Відокремте жовтки від білків.

2. Проваріть згущене молоко в киплячій воді протягом 30 хвилин до появи кремового відтінку. Додайте ванільний цукор і збийте міксером до однорідності.

3. Додайте розчинну каву і збийте. Не припиняючи збивання, додайте вершки. Долийте горілку і збийте до однорідності.

4. Дайте лікеру настоятися 1 годину в теплому місці. Потім поставте його в холодильник.

Для приготування можна використовувати віскі замість горілки, що надасть смаку деякої цікавості. Краще взяти високоякісну каву з виразним ароматом.