Ви зможете приготувати цю кутю з нуля всього за годину: цікавий рисовий варіант на Різдво (РЕЦЕПТ)

Ми поділилися рецептом традиційної куті, приготованої на основі пшеничних зерен, яка є, напевно, найбільш популярною серед варіантів куті. Але варто зазначити, що існують і інші варіанти.

Наприклад, кутю можна готувати із ячменю, перловки, булгуру та рису. Останній варіант особливо поширений у східних областях України. Давайте розкажемо, як приготувати кутю з рису.

Інгредієнти:

• мак – 100 г;
• рис – 1 склянка;
• мед – 2-3 ст. л.;
• горіхи волоські – 100 г;
• родзинки та курага – до смаку;
• кориця – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Рис ретельно промиваємо. Заливаємо його водою у пропорції 1:2 та відварюємо до готовності.
2. Ще гарячий рис змішуємо з медом та залишаємо його охолоджуватись природнім шляхом під кришкою, щоб настоявся. Горіхи кришимо на маленькі шматочки. Обсмажуємо їх на сухій сковороді.
3. Мак добре перетираємо. Можна робити це макогоном або блендером – головне, аби він випустив “молочко” і аж купався у ньому.
4. Родзинки заливаємо окропом. Через 10-15 хвилин відкидаємо на сито.
5. У глибокій посудині з’єднуємо всі інгредієнти. Ретельно перемішуємо.

На смак ця кутя може здатись дещо незвичною, особливо якщо ви звикли до пшеничної.