Красива подача страв вдома: як можна перетворити подачу простих страв на ресторанну

Навіть якщо страва перевірена часом і обожнювана всією родиною, завжди можна внести нотку оригінальності, змінивши спосіб її подачі. Замість звичного курячого пюре запропонуйте його з яскравим соусом, а салат приготуйте прямо на очах у захоплених гостей, інформує MODISTA.

Разом з виданням Хочу ми зібрали цікаві ідеї, як незвично презентувати традиційні закуски, салати та інші страви. Смак залишиться незмінним, а от зовнішній вигляд стане сучаснішим і стильнішим.

Як незвичайно подати звичні страви

Навіть найпростіші страви можна подавати так, що вони вразять ваших гостей і домашніх. Ось декілька ідей для натхнення:

Закуски

Звичайну закуску з плавленого сирку з майонезом та часником можна перетворити на кулінарний шедевр. Сформуйте з сирної маси кульки і обваляйте їх у подрібненій зелені, крабових палочках, тертому сирі, буряках або моркві.

Використовуйте шпажки для подачі закусок. Нанизуйте на них оливки, помідори чері, різні види сиру і ковбаси, болгарський перець, огірки та інші продукти, чергуючи кольори. Наприклад, з тонких скибочок ковбаси можна скрутити “трояндочки” і доповнити їх міні-кульками моцарели.

 

Переглянути цей допис в Instagram

 

Допис, поширений Alaura Berry (@berryandtheboards)

Використовуйте різнокольоровий лаваш для приготування рулетів із сиром та крабовими палочками, овочевих салатів та намазок. Така закуска стане справжньою окрасою столу. До речі, цей прийом можна використати і для млинців, додавши в тісто харчові барвники.

Різнокольорові овочі також можна подавати у склянках чи чарках. У прозорому посуді вони виглядатимуть ще яскравіше і сама подача буде виглядати більш сучасною. На дно склянки або чарки можна одразу помістити смачний соус.

Салати: перетворюємо звичне на шедевр

Звичайний салат з буряка з часником і майонезом можна подавати ефектно. Сформуйте з нього невеликі кульки, злегка приплюсніть їх і прикрасьте горішками та зеленню. Цей прийом підходить для подачі різноманітних легких салатів.

Салати, в яких інгредієнти нарізані кубиками, гарно виглядають у склянках або навіть келихах. Така подачі не тільки вишукана, але й дозволяє гостям побачити всі шари страви.

Якщо салат складається з яскравих інгредієнтів, не змішуйте їх перед подачею. Викладіть різнокольорові овочі на великій тарілці рядками, а соус подайте окремо. Так ви збережете яскравість кольорів і зможете влаштувати невелике шоу, заправляючи салат на очах у гостей.

Для створення ресторанної подачі салатів використовуйте спеціальне кільце.

Другі страви: секрети ефектної подачі

Навіть найпростіші макарони можна подавати так, що вони викличуть фурор. Наприклад, приготуйте рожеві макарони, додавши в воду трохи бурякового соку. Цей лайфхак завоював величезну популярність у соціальних мережах.

Використовуйте яскраві соуси і не перевантажуйте тарілку. Подавайте невеликі порції м’яса або риби. Наприклад, доповніть пюре з куркою запеченою морквою, зеленню та яскравим ягідним або зеленим соусом песто.

Невеликі порції створюють враження вишуканості і ексклюзивності страви. Не бійтеся, що вас вважатимуть скупим, — головне — правильно подати страву.