Сало можна засолити вдома смачно і просто: у вас на кухні вже є все необхідне! (РЕЦЕПТ)

Якщо ви задумалися про самостійне засолення сала вдома, перший крок – вибрати відмінне сало для цього процесу. Далі, вам слід знайти чудовий і, мабуть, нескладний рецепт. MODISTA готовий поділитися з вами таким рецептом прямо сьогодні!

Для економії часу і власних зусиль варто спробувати засолене в розсолі сало, відоме також як “варене сало”. Це дуже смачно, і якщо ви використаєте рецепт від prostoway, вам точно сподобається.

Інгредієнти:

• сало — 0,5 кг
• сіль — 100 г
• чорний мелений перець — 1 ст.л.
• червоний перець — 1 ст.л.
• часник — 4 зуб.
• лаврове листя — 2-3 шт.
• спеції — собі до смаку

Приготування:

1. Нарізаємо сало великими шматками.
2. Змішуємо всі спеції, які збираємося додавати. Це можуть бути як спеціальні приправи до сала, так і саморобний “мікс” із тих спецій, які вам найбільше до вподоби.
3. Натираємо ними шматки сала і залишаємо їх набиратися аромату на 4-5 год.
4. Після цього беремо рукав для запікання, вкладаємо сало у нього та міцно зав’язуємо.
5. Ставимо на вогонь велику каструлю з холодною водою, поміщаємо всередину сало у рукаві й ставимо варитися на 1,5 год.
6. Все, що лишилося – дістати рукав із відвареним засоленим салом, охолодити його й помістити у холодильник на 12 год.

Раніше ми також ділилися фантастичним рецептом сала яке тане в роті. Від такої закуски не відмовиться ніхто! Це дуже смачно й головне – просто у приготуванні.