Які страви їдять на Різдво та Новий рік у різних країнах: найтрадиційніші варіанти від креветок до бурякового супу

В усіх країнах велика увага приділяється підготовці до Нового року та Різдва, і ці свята популярні у всьому світі. Люди прикрашають ялинки, готують подарунки та уважно обирають страви для святкового столу.

Зрозуміло, що вибір страв залежить від особистих смакових уподобань і традицій кожного регіону. Наприклад, українці не уявляють свят без шуби та олів’є, тоді як французи не можуть обійтися без устриць та креветок. Про популярні новорічні ласощі у різних країнах розповідає dailymail.

Роскон де Рейес – Іспанія

Це торт, який має форму пончика і поїдається 6 січня на день Хрещення Господнього. Назва дослівно перекладається, як “королівський торт”. Всередині міститься багато цукатів і крему. А також, за традицією фава-боби і іграшка. Кому дістанеться іграшка – у новому році сприятиме удача і достаток, а хто знайде боби – оплачує вечерю.

KFC – Японія

Запечена індичка, короп, гуска – ні, смажена курка KFC на Різдво. Страви KFC – це вже для японців синонім Різдва, тому вони піклуються про замовлення за кілька тижнів наперед. Традиція бере початок ще в 1970-х роках з маркетингової кампанії «Кентуккі на Різдво» і започаткована першим менеджером KFC в Японії, для людей, які не могли знайти індичку на стіл.

Булгогі та кімчі – Південна Корея

Корейці святкують Новий рік з сім’ями, а різдвяну вечерю можуть проводити з друзями чи колегами. На столі має бути булгогі  – тоненькі шматочки м’яса і кімчі. Також готують солодку картопляну локшину та ттеокгук – рисовий пиріг, який наповнюють м’ясом або морепродуктами.

Маринований оселедець – Швеція

На Різдво шведи готують багато страв, але основна страва – це маринований оселедець, який споживають з пивом приправленим спеціями. Готують багато видів м’яса, паштети, гарячу їжу та солодощі.

Устриці – Франція 

Напередодні Різдва та Нового року французи влаштовують нічні трапези – Le Reveillon.  На столі присутній великий вибір морепродуктів і обов’язково, устриці. Запивають це гастрономічне задоволення шампанським і вином.

Креветки – Австралія 

Різдво в Австралії відзначають у середині літа, тому святкують на вулиці, щоб не було так спекотно. Влаштовують барбекю, багато м’яса, салатів, холодного пива і лідер на столі – креветки.

Буряковий суп – Польща 

Традиційна закуска на Різдво у поляків. Її можна подавати холодною і гарячою. Доповнюють м’ясними виробами, локшиною, солодощами та рибою.

Торт Stollen, Weihnachtsstollen або Christstollen – Німеччина 

Рецепт цієї випічки зараз популярний у всьому світі. Традиційний святковий хліб випікається у Німеччині з 14 століття. Колись його пекли на Різдво вшановуючи королівську сім’ю і священнослужителів.

Різдвяний пудинг – Великобританія

На столі може бути безліч страв, але невіддільним атрибутом багато століть поспіль є різдвяний пудинг.

Bibingka і puto bumbong – Філіппіни 

Основу обох страв складає рис. Ці десерти обов’язкові для приготування на різдвяні свята у філіппінців. Зазвичай їх подають з коричневим цукром і кокосовою стружкою.

Можливо одна з перелічених страв припала вам до смаку. Тоді ви сміливо можете зробити її родзинкою свого новорічного столу і насолоджуватися незвичним смаком у компанії сім’ї та друзів.