Як правильно доглядати за обробними дошками: корисні лайфхаки господиням

Догляд за дерев’яною кухонною дошкою має свої тонкощі. Важливо правильно мити, сушити і дезінфікувати її, щоб вона служила довго.

Найчастіше обробні дошки бувають пластиковими, силіконовими або дерев’яними. І якщо з першими двома видами не виникає жодних проблем – їх достатньо лише добре вимити, – то вироби із дерева вимагають особливого уваги.

Як належно доглядати за обробною дошкою, щоб вона служила тривалий час і не утримувала запахи або смаки продуктів – знайдете у наших корисних лайфхаках.

Догляд за дерев’яною дошкою: поради

• Порада 1. Як мити обробну дошку

Після приготування їжі дошку слід відразу ж помити в теплій воді, не відкладаючи це на потім. Таким чином, ви уникнете поглинання деревом запахів. Потім протріть її серветкою, збираючи вологу, і посипте сіллю. Залиште на півгодини, потім протріть шматочком лимона, промийте і залиште сушитися.

• Порада 2. Як сушити дошку

Неправильно сушити дошку вертикально – вона може розбухнути і скривитися. Її можна на короткий час підвісити, щоб вода швидше стекла, але потім сушити на плоскій поверхні.

• Порада 3. Як дезінфікувати обробну дошку

Щоб дошка служила довше і була безпечною, рекомендується періодично обробляти її кислотою. Протріть поверхню серветкою, змоченою оцтом або лимонним соком, і залиште просохнути.

• Порада 4. Як доглядати за обробною дошкою

Корисно просочувати дерево олією, щоб зберегти його зовнішній вигляд. Для цього нанесіть розігріту олію (лляну, оливкову і т. д.) на чисту й суху дошку, залиште просочитися і витріть залишки.

• Порада 5. Як відновити вигляд дошки

Якщо на дошці є потертості або навіть тріщини, виправте їх великим шліфувальним папером, а потім наждачним. Не залишайте дошку надто довго замоченою і не мийте її в посудомийній машині.

Це допоможе зберегти вашу дерев’яну кухонну дошку у чудовому стані і зберігати продукти безпечними для вживання.