Ціни На Продукти Та Відключення Світла: Чого Чекати Українцям У Лютому

У цій статті ви дізнаєтеся:

• Як тривалі блекаути впливають на вартість круп та соняшникової олії.
• Які продукти залишаються стабільними в ціні, а які вже почали дорожчати.
• Чому робота на генераторах створює «ефект доміно» для цінників у супермаркетах.
• Прогноз вартості яєць та овочів борщового набору на найближчий час.

Життя в умовах регулярних відключень електроенергії вже стало для нас звичною реальністю, проте кожен новий графік обмежень змушує замислитися: а що ж буде з цінами? Бізнес, як і ми з вами, адаптується, але перехід на альтернативні джерела живлення — задоволення не з дешевих. Використання потужних генераторів напряму впливає на собівартість виробництва, що рано чи пізно відображається на наших чеках, повідомляє MODISTA.

Ми поспілкувалися з експертами, щоб зрозуміти, чи варто бігти в магазин за стратегічними запасами гречки та олії вже сьогодні. Як виявилося, ситуація неоднозначна, але панікувати точно не варто. Подорожчання хоч і прогнозується, але воно буде поступовим і торкнеться не всіх категорій товарів однаково.

Довготривале зберігання та технологічні ризики

Здавалося б, крупи та олія — це ті товари, які можуть стояти на полиці місяцями без спеціального температурного режиму. Однак не все так просто. За словами Максима Гопки, аналітика Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ), у коментарі для РБК-Україна, технологічний цикл починається задовго до того, як пачка потрапляє до магазину.

Сировина для вашої улюбленої гречки чи макаронів зберігається на величезних елеваторах. Там критично важливо дотримуватися певних технічних параметрів, які неможливі без стабільного енергопостачання. Оскільки зерно може перебувати на складах кілька місяців, усі додаткові витрати на підтримку цих процесів за допомогою генераторів закладаються у вартість майбутньої партії товару. Це означає, що ми бачимо ціну, яка формувалася з урахуванням енергетичних ризиків ще на етапі зберігання сировини.

Поточні цифри на полицях супермаркетів

Попри складну енергетичну ситуацію, останній місяць демонструє відносну стабільність у відділах бакалії. Станом на зараз середні ціни виглядають наступним чином:

• Гречка — 48,37 грн/кг;
• Довгий рис — 49,70 грн/кг;
• Круглий рис — 56,02 грн/кг;
• Довга вермішель — 31,50 грн/кг;
• Соняшникова олія (пляшка 850 мл) — від 81 до 89 грн.

Експерти зауважують, що хоча зараз стрибків немає, будь-яка зміна в логістиці або тривале погіршення ситуації на елеваторах змусить виробників переглянути прайси ⚖️.

Що подорожчає першим

Найбільш вразливою категорією залишається “молочка”. Виробництво молока та сирів — це безперервний процес, де будь-яка зупинка лінії через відключення світла може призвести до псування величезної кількості продукції. Саме тому виробники молочних продуктів змушені використовувати генератори постійно, що автоматично тягне ціни вгору.

Не оминуло подорожчання і овочевий сектор. Вартість зберігання вітчизняних овочів у спеціальних сховищах також зросла. За даними порталу Мінфін, лише за останній місяць овочі з “борщового набору” додали в ціні від 1,5 до 3,7 гривні за позицію. Приємним винятком стала лише картопля, вартість якої символічно знизилася на 10 копійок.

Прогноз на весну: чи подешевшають яйця

Багатьох українців цікавить доля цін на яйця, які традиційно є індикатором продовольчої інфляції. Максим Гопка прогнозує, що ситуація залишиться стабільною, якщо не буде різких змін у вартості кормів для птиці. Більше того, після Великодня можна очікувати приємного зниження цін на 10–15%, коли на ринок почне впливати сезонний фактор збільшення пропозиції.

Підсумовуючи, можна сказати, що відключення світла дійсно тиснуть на ринок, але українська аграрна галузь демонструє надзвичайну витривалість. Ціни зростають, проте цей процес є контрольованим і значною мірою залежить від тривалості майбутніх блекаутів.