Як пофарбувати яйця цибулевим лушпинням красиво і рівномірно

Як фарбувати яйця в лушпинні цибулі? Як отримати яйця на Великдень, пофарбовані натуральним фарбником – без хімії? Відповідь: фарбуйте яйця цибулиння за перевіреним старим методом.

Лушпиння містить натуральні пігменти і є під рукою у кожної господині. Забарвлення лушпинням цибулі дасть вам глибокий червоно-коричневий колір – це найтрадиційніший спосіб пофарбувати яйця на Великдень, йому вже багато століть. Тому не варто його виключати, хоча є багато інших способів забарвлення натуральними барвниками.

З березня місяця я починаю збирати лушпиння цибулі (в основному, з червоної). Тримаю її в сухому місці, до Великодня у мене вже достатньо лушпиння, щоб зробити фарбування. Збирати потрібно лише зовнішні, сухі пелюстки цибулин, бажано червоних, але можна і жовтих – золотистих та гладких.

Лушпиння червоної цибулі надасть крашанкам реально червоний колір, лушпиння з жовтих цибулин – більш коричневий. Відтінок, який я люблю, досягається сумішшю того й іншого: беру 3/4 червоного лушпиння і 1/4 – жовтого. Яйця варяться прямо у воді, пофарбованій за допомогою цих заготовок, так що вони не повинні бути вже вареними, коли ви їх фарбуватимете.

Я опишу тут, як пофарбувати 20 яєць у глибокий червоно-коричневий колір, а також як зробити так, щоб вони були пофарбовані рівномірно та красиво блищали.

Щоб пофарбувати яйця в лушпиння цибулі, знадобиться:

• лушпиння приблизно 15 великих червоних цибулин;
• лушпиння 5 великих жовтих цибулин;
• 2-3 ст. ложки яблучного оцту;
• 1 ч. ложка соли;
• 20 сирих яєць.

Готуємо по кроках:

Отже, як пофарбувати яйця лушпинням цибулі, щоб вони вийшли красиві, глибокого червоно-коричневого кольору, яскраві і блискучі? До чого були пофарбовані натуральними барвниками?

Почну з того, коли краще фарбувати яйця на Великдень. Найкраще це зробити у Страсну П’ятницю, або, якщо немає часу у п’ятницю, можна фарбувати у суботу. За традицією вважається, що у дні підготовки до свята потрібно бути більш терпимими один до одного, не шуміти, не сперечатися.

У каструлю додаємо відібране лушпиння цибулі (мити її не потрібно). Наливаємо близько 3-х літрів холодної води, накриваємо каструлю кришкою.

Ставимо каструлю на маленький вогонь і даємо час поступово дійти до кипіння. Потім деякий час (хвилин 15-20) кип’ятити на повільному вогні. Ви побачите, що вода досить швидко дуже добре забарвлюється.

Деякі варять фарбування прямо разом з лушпинням, проте в цьому випадку ви можете отримати дуже нерівномірно забарвлену шкаралупу. Тому відварене лушпиння найкраще процідити.

Яйця перед варінням краще помити, оскільки вони бувають брудними. А відвар необхідно остудити до теплого стану, тому що якщо класти їх у гарячу воду, шкаралупа може тріснути.

Обережно поміщаємо яйця у теплий відвар. Каструля повинна бути достатньо місткою, щоб рідина повністю покривала фарбування.

Ставимо каструлю на вогонь, доводимо до кипіння середньому вогні. Коли вода закипить, зменшуємо вогонь до малого, окропом додаємо чайну ложку солі і кип’ятимо рівно 10 хвилин з моменту закипання.

Наприкінці вливаємо 3-4 столові ложки оцту, що призначений для того, щоб закріпити колір. Залишаємо яйця у воді остигати, час від часу перемішуючи воду, щоб фарбування вийшли однорідними за кольором.

Виймаємо яйця з охолодженої води, поміщаємо в яєчну підставку. Даємо їм повністю обсохнути. Через півгодини перевертаємо їх, після чого даємо ще постояти деякий час.

Нарешті беремо ще теплі яйця і змащуємо кожне шматком сала або ватним диском, змоченим невеликою кількістю рослинної олії. Таким чином, вони будуть гарно блищати. Після того, як вони охолонуть повністю, відполіруємо їх сухою паперовою серветкою або шматочком тканини.

Таким чином, ви отримаєте красиві фарбування на Великодній стіл – забарвлені за допомогою натуральних продуктів у красивий глибокий червоно-коричневий колір. Вони не «беруться» – тобто при очищенні фарба не забруднює білок.

Також ви можете отримати невелику різницю у відтінках, взявши білі або коричневі яйця, а також потримавши їх більше або менше в рідині, що фарбує.

Змащені жиром і відполіровані тканиною, вони красиво блищать і можуть стати справжньою окрасою святкового столу чи інтер’єру вашої кухні.

До речі, ви можете отримати гарний ефект із відбитком листочка. Потрібно назбирати красиві листочки і навіть можна використати квіти. Щільно прикласти до яйця і помістити в капронову шкарпетку, добре замотати і відправити в цибульний відвар. У вас вийдуть гарні яйця з малюнком.

Сподіваюся, що вам сподобалася ця стаття про те, як фарбувати яйця лушпинням цибулі, а також що ви перевірите цей метод і залишитеся задоволені.
Вдалої підготовки до свята і Христос Воскрес!