Цей пиріг не залишить байдужим нікого: неймовірна випічка з грибами

Свіжоспечений пиріг – це завжди неймовірно смачно й по-домашньому затишно. Особливо апетитною та ситною буде така випічка з грибною начинкою.

Ми розповідали, як приготувати дуже смачну смажену картоплю. Тепер ділимось рецептом чудового пирога з грибами.

Пиріг чудовий, і його легко можна вдосконалити, змінити – наприклад,взяти будь-яку іншу начинку. Однак, саме з лісовими грибами, як у рецепті з сайту Pixelinform, смак страви просто неперевершений.

Інгредієнти:

• гриби – 300 г;
• масло вершкове – 150 г;
• молоко – 100 мл;
• борошно – ½ склянки;
• яйця – 3 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• сіль, перець, спеції – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Підготуємо гриби. Для цього їх ретельно промиваємо, перебираємо та відварюємо. Половину заготовленої маси запікаємо в духовці – готуємо з вершковим маслом за температури 180 градусів впродовж 20 хвилин.
2. Другу частину грибів обсмажуємо на сковороді з невеликою кількістю олії.
3. Готові гриби з духовки разом із залишками масла подрібнюємо блендером. Займемось тістом.
4. У глибокій мисці збиваємо яйця. До маси додаємо молоко, сіль та спеції. Просіюємо борошно та замішуємо тісто.
5. Тісто розкочуємо тонким шаром. Форму для випічки змащуємо олією, викладаємо тісто у форму, щоб залишились бортики.
6. Заливаємо всередину вершково-грибну масу. Поверх неї викладаємо обсмажені гриби.  Ставимо пиріг у заздалегідь розігріту духовку. Випікаємо за температури 180 градусів впродовж 15-20 хвилин.

Дуже смачно подати такий пиріг ще теплим, зі сметаною.