Соковите солене сало за 4 дні яке тане в роті: рецепт для лінивих

Хто не любить смачного, ароматного сала, що просто тане в роті? Виявляється, для його приготування зовсім не обов’язково витрачати багато часу та сил, інформує MODISTA.

Існує надзвичайно простий “лінивий” рецепт засолювання сала, який гарантує чудовий результат. Звичайно, важливу роль відіграє і якість самого сала, але правильний розсіл – це вже половина успіху!

Що нам знадобиться?

• Сіль – 6 ст. л.
• Чорний перець горошком – за смаком
• Часник – за смаком
• Гвоздика – за смаком
• Лавровий лист – за смаком
• Вода – 1 л

Як приготувати?

1. Розчиніть сіль у воді. Додайте спеції за смаком.
2. Занурте сало в остиглий розсіл.
3. Залиште сало при кімнатній температурі на добу.
4. Поставте ємність з салом у холодильник на 3 дні.
5. Дістаньте сало з розсолу та обсушіть паперовими рушниками.
6. За бажанням, натріть сало сумішшю приправ та подрібненого часнику.

Зберігайте сало в холодильнику в закритій ємності.

Смачного!