Як зберегти продукти в дома без холодильника: корисний лайфхак

На жаль, регулярні відключення електроенергії можуть знову стати реальністю для українців. Тому важливо заздалегідь підготуватися до можливих блекаутів: зробити запаси необхідних речей та продумати, як ви будете обігрівати та освітлювати житло в холодну пору року, інформує MODISTA.

Як зберегти продукти без холодильника?

Одним з найважливіших питань під час відключення світла є зберігання продуктів, що швидко псуються. Сьогодні разом з виданням Хочу ми розповімо, як можна використати звичайну пральну машину для цієї мети.

Пральна машина як холодильник

Зазвичай пральна машина призначена для прання, але під час блекауту вона може стати у пригоді і в іншій ролі. Якщо у вас відключили світло, дістаньте весь лід з морозильної камери та заповніть ним барабан пральної машини. Зверху на лід покладіть продукти, які потрібно зберегти від псування.

Цей спосіб має декілька переваг:

• Місткість: Барабан пральної машини досить місткий, що дозволяє зберігати значну кількість продуктів.
• Простота: Заповнити барабан льодом та продуктами можна навіть при свічках.
• Гігієнічність: Коли лід почне танути, вода стікатиме у зливний отвір, не утворюючи калюж на підлозі.

Якщо ваша пральна машина знаходиться у прохолодному підвалі, це ще краще! У такому разі холод у металевому барабані зберігатиметься довше.

Молочні продукти

• Вершкове масло: Покладіть масло в емальований або скляний посуд та залийте холодною водою. Міняйте воду двічі на день. Щоб масло не пожовкло, воду можна підсолити.
• Молоко: Сире молоко потрібно прокип’ятити з додаванням соди, перелити у скляну банку, поставити у відро з холодною водою та накрити рушником, кінці якого опущені у воду. Зберігайте у прохолодному місці, регулярно міняючи воду на холоднішу.
• Кисломолочні продукти: Кисле молоко, йогурти, сметана, ряжанка можуть зберігатися без холодильника 2-3 дні. Згодом їх смак може стати більш кислим, але їх все одно можна використовувати для випічки. Домашній сир краще не зберігати довго – загорніть його у вологу тканину та покладіть у прохолодне місце. Термін зберігання – 1-2 дні.
• Сир: Сир зберігається довше, ніж інші молочні продукти. Щоб продовжити термін його зберігання, загорніть його у лляну серветку, змочену солоною водою, а потім у папір. Зберігайте у прохолодному місці.

Яйця

Курячі яйця досить довго зберігаються і при кімнатній температурі. Щоб продовжити термін зберігання, кожне яйце щільно загорніть у папір (наприклад, газету) та зберігайте у прохолодному місці.

М’ясні продукти

• Ковбасні вироби: Загорніть ковбасу у серветку, змочену солоною водою, та зберігайте у прохолодному місці.
• Сало: Сало добре зберігається у засоленому вигляді. Рясно посипте його сіллю з усіх боків, великі шматки надріжте та просоліть зсередини. Загорніть у папір. Так сало може зберігатися не один місяць.
• М’ясо: Сире м’ясо не можна довго зберігати без холодильника. Якщо вам потрібно зберегти його надовго, зробіть консерви: відваріть м’ясо до готовності зі спеціями, сіллю та жиром, а потім закатайте у банки.

Риба

Сиру рибу теж не варто довго зберігати без холодильника. Краще засолити її або завялити.

Овочі та фрукти

Цибуля, картопля, огірки, помідори, яблука, капуста, зелень та інші овочі та фрукти можна тривалий час зберігати без холодильника у темному та прохолодному місці, захищеному від сонячних променів. Моркву та буряк краще зберігати у ящику з піском.

Хочемо нагадати й про те, що довга відсутність світла може спричинити появу неприємного запаху у холодильнику. Але ми знаємо, як буквально за лічені хвилини усунути цю проблему.