Чи можна їсти цілий місяць самі крупи – що станеться з фігурою і організмом

Гречана та круп’яна дієти завжди були традиційним методом для зменшення ваги. Загалом відомо, що такий раціон сприяє швидкому схудненню, і крім того, вважається, що він сприяє очищенню організму.

Багато людей спробували вживати гречку протягом тижня, а справжні поціновувачі гордяться тим, що вдається протримати на крупах цілий місяць. Це є справжньою класикою: базове меню включає супи та каші, і простий народ історично вважав каші основою свого раціону, повідомляє MODISTA.

Давайте розглянемо переваги такого харчування

Гречка та багато інших круп містять складні, повільно засвоювані вуглеводи, які надовго задовольняють відчуття голоду. Це допомагає зберігати відчуття ситості на тривалий період і рідше викликає голод.

Сто грамів вареної на воді крупи, такої як гречка чи вівсянка, містять не більше 80-90 кілокалорій, і смак такої їжі швидко набридає, що призводить до прийому їжі лише у випадку реального голоду.

У таких умовах швидко виникає дефіцит калорій у раціоні, що призводить до швидкого зниження маси тіла.

Щодо “очищення організму”, то за думкою сучасних лікарів, саме очищення не є необхідним, а поліпшення стану організму під час дієт відбувається завдяки відсутності впливу шкідливих речовин, а не через “очищення всіх систем”.

Зрозуміло, що, харчуючись кашами, ви будете здоровішими, ніж якщо вибирати шкідливі продукти, напівфабрикати і фастфуд, оскільки цим самим уникаєте інтоксикації організму токсичними речовинами.

Крім того, ця дієта є прийнятною для людей із захворюваннями шлунка, оскільки голодування чи дієти, які базуються на вживанні виключно білка, можуть бути протипоказаними при певних захворюваннях шлунка.

На цьому переваги цієї дієти завершуються, і ми переходимо до недоліків

При переході на дієту з низьким вмістом білка та калорій вага людини стрімко зменшується. Дослідження показали, що головним чином втрата маси відбувається за рахунок води, яка знаходиться в клітинах організму.

Але втрата кілограмів зовсім не означає, що було втрачено жир. Харчування крупами не забезпечує організм всіма необхідними амінокислотами, жирними кислотами та вітамінами, що призводить до втрати м’язової маси та кісткової тканини.

Ми можемо намагатися забезпечити себе білком, включаючи веганський, але тоді до меню доведеться додати десятки інших продуктів, таких як боби, квасоля, горошок, нут, кіноа, всілякі горіхи. Іноді це екзотичні та дорогі продукти, які не вписуються в уявлення про простий та доступний раціон.

Наслідки такої дієти

Це захворювання, пов’язані з втратою м’язової маси, такі як болі в суглобах і хребті, стійко високий рівень кортизолу та викликане ним погіршення обміну речовин. Також спостерігаються порушення постави та ходи, зниження рухливості та рівня енергії протягом дня.

Хвороби, пов’язані з атрофією кісткової тканини (остеопороз). Із віком ми втрачаємо щільність і масу кісткової тканини, але монодієти та відсутність фізичних навантажень можуть посилити та прискорити негативні зміни у скелетних тканинах.

Також важливо відзначити, що подібна дієта може бути протипоказана при цукровому діабеті та абсолютно неприпустима для вагітних жінок та тих, хто годує грудьми.

Висновки

Для збереження м’язів, кісток та органів під час схуднення та навіть для поліпшення їх стану важливо триматися на збалансованому харчуванні. Меню повинно містити всі основні макро- та мікроелементи. Для цього потрібно вживати не лише гречку, а й рибу, птицю, сир, різні олії, але також обмежувати кількість фруктів та вживати достатню кількість овочів.