Чому час приймання їжі не впливає на вагу: вчені розкрили правду про нічні перекуси

Зізнаюся чесно, ця новина змусила мене переглянути свої вечірні звички. Хто з нас не чув, що після шостої вечора їсти категорично не можна, а якщо вже згрішив, то зайві кілограми гарантовано прилипнуть, поки ви спите? Десятиліттями ми вірили, що нічні перекуси — це прямий шлях до ожиріння. Ця теорія здавалася логічною: організм відпочиває, метаболізм сповільнюється, і все, що ми з’їдаємо, прямісінько відкладається в жирові запаси. Проте, як часто буває, наука руйнує старі міфи, і це дослідження стало справжньою сенсацією, повідомляє MODISTA.

Так, існує думка, що пізній прийом їжі йде врозріз із нашими біологічними ритмами, так званими циркадними ритмами. Вважається, що ніч — це час для відновлення, а не для травлення. Однак, група дослідників з престижних університетів Абердіна та Суррея вирішила перевірити цю гіпотезу на практиці. І результати виявилися доволі неочікуваними.

Щоб розібратися в цьому питанні, науковці запросили до участі в експерименті людей із зайвою вагою. Учасників розділили на дві групи. Протягом чотирьох тижнів перша група харчувалася за принципом «рясний сніданок і легка вечеря», а друга — навпаки: «легкий сніданок і рясна вечеря». Дослідники припускали, що ті, хто починав день з великої порції, спалюватимуть більше калорій і швидше втрачатимуть вагу.

Проте фінальні підрахунки здивували всіх. Виявилося, що не було жодної суттєвої різниці в масі тіла або кількості спалених калорій у стані спокою між двома групами. І що важливо, не виявили значних відмінностей і в рівнях цукру, інсуліну чи ліпідів у крові учасників. Це означає, що організм абсолютно однаково засвоював енергію, незалежно від того, в який час доби вона надходила.

Головний висновок: що насправді впливає на нашу вагу?

Отже, ключ до стрункої фігури лежить не у годиннику на стіні, а у співвідношенні спожитих і витрачених калорій. Простими словами, наша вага залежить від загальної кількості калорій, яку ми отримуємо з їжею, і того, скільки енергії ми витрачаємо протягом дня.

Науковці наголошують: «Їжа, що перевищує реальну добову потребу людини в калоріях, — це найшвидший спосіб набрати вагу». Якщо ви їсте більше, ніж спалюєте, кілограми неминуче прибувають. І навпаки, якщо ви створюєте дефіцит калорій, організм починає використовувати власні запаси, і вага знижується. Переїдання — це не лише зайві кілограми, а й серйозний ризик для здоров’я, що підвищує ймовірність хронічних захворювань і навіть раку.

А як щодо відчуття голоду?

Хоча час їжі не вплинув на вагу, дослідники все ж помітили цікавий нюанс. Група, яка починала день з ситного сніданку, відчувала менше голоду протягом дня. Це може стати корисною підказкою для тих, хто прагне контролювати свій апетит. Ситний ранок допомагає уникнути спокуси перекусити чимось зайвим і, як наслідок, легше дотримуватися своєї норми калорій.

На закінчення хочу сказати, що цей науковий висновок не є дозволом на неконтрольоване харчування вночі. Але він розвіює давній міф і вкотре нагадує: головне — це збалансоване харчування і калорійний баланс, а не час, коли ви вирішили поїсти.