Український телеведучий колумбійського походження, кулінарний експерт і суддя проєкту “МастерШеф” на каналі СТБ, ресторатор Ектор Хіменес-Браво опублікував у своєму Instagram відео, де показує процес готування китайських млинців на воді з додаванням цибулі.
“Це дуже проста страва китайської кухні, яка підходить як для сніданку, так і для закуски або навіть обіду. Готуються такі млинці трохи по-іншому, ніж ми звикли. Проте вони точно не менш смачні”, – поділився кулінар.
Інгредієнти:
- борошно – 280 г (+15 г);
- вода – 160 мл;
- сіль – 4 г (+5 г);
- олія – 50 г;
- нижня частина зеленої цибулі – 20 г;
- цибуля зелена – 30 г
Приготування:
- Змішайте борошно з мінеральною водою і сіллю, залиште на пів години під рушником.
- Обсмажте білу частину цибулі на олії.
- Процідіть масло й змішайте з сіллю та борошном.
- Поділіть тісто на шість частин.
- Розкачайте овалом, змастіть олією і присипте цибулею.
- Складіть й розкачайте на млинець.
- Обсмажте на невеликій кількості олії до рум’яної скоринки з кожного боку.
Переглянути цей допис в Instagram
Хіменес-Браво часто ділиться рецептами простих страв, які легко готувати. Особливу увагу він приділяє їхній унікальності.
Наші стандарти: | Our standards: Редакційна політика сайту MODISTA | Editorial policy of the MODISTA website
За матеріалами Modistaua.com | Based on materials from Modistaua.com
Підписуйтесь на новини | Subscribe to news MODISTA в Telegram
