Закусочний солоний торт із картопляних млинців – покроковий рецепт

Ми ділились рецептом смачного салату з крабовими паличками. Тепер розповідаємо, як приготувати смачну та незвичну закуску з картоплі.

Такий торт із млинців дуже смачний і незвичайний. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.

Інгредієнти:

• Картопля – 1 кг.
• Яйця – 2 шт.
• Борошно – 5 ст.л.
• Яйця варені – 3 шт.
• Сир плавлений – 2 шт.
• Цибуля -1 шт.
• Цукор -1,5 ч.л.
• Оцет – 2 ст.л.
• Петрушка, кріп
• Майонез – 4 ст.л.
• Сметана – 4 ст.л.
• Сіль

Спосіб приготування:

1. Чистимо сиру картоплю та натираємо її на дрібній тертці. Додаємо 1-2 чайні ложки солі і добре перемішуємо. Залишаємо на 10 хвилин. Тоді зливаємо сік, що виділився, та віджимаємо картоплю.
2. Додаємо два яйця і добре перемішуємо, доки не вийде однорідна маса. Так само перемішуючи, просіюємо в тісто 4 столові ложки борошна. Повинно вийти м’яке, але не липке тісто.
3. На розігріту сковороду додаємо трохи олії. Смажимо млинці – для цього викладаємо та розрівнюємо приблизно по 3 столові ложки для кожного. Обсмажуємо з обох боків до отримання золотистої скоринки.
4. Нарізаємо цибулю на кубики і додаємо сіль. Також до неї кладемо цукор, оцет та теплу воду. Ретельно перемішуємо та залишаємо на 15 хвилин.
5. Відварені яйця натираємо на дрібній тертці. На ній же тремо два плавлені сирки, попередньо їх охолодивши в морозилці.
6. Дрібно кришимо пучок зелені. Цибулю відкидаємо на сито.
7. Змішуємо майонез та сметану. Змащуємо отриманим соусом перший млинець.
8. Зверху викладаємо натерті яйця та розрівнюємо. Потім додаємо цибулю, засипаємо сиром та зеленню.
9. Повторюємо, поки не закінчаться млинці та начинка. Прикрашаємо тортик на ваш смак.

Найкраще поставити його на деякий час у холодильник, щоб закуска просочилась. Також ми розповідали, як приготувати закуску зі смаком “шуби”.