Що приготувати на перекус: 5 швидких і дієтичних ідей

Швидкі і не дуже калорійні перекушування на швидку руку допоможуть вгамувати голод.

Людям з хорошим апетитом буває важко дочекатися обіду або вечері без перекусів. І якщо ви знаєте, що не зможете втриматися від перекусу, то нехай це краще буде щось корисне. УНІАН підказав 5 ідей швидких і не калорійних перекусів, які можна приготувати вдома або дати дитині в школу.

• Швидкий паштет з консервованої риби
• Бутерброди з шинкою та сиром
• Японські онігірі
• Помідори з сиром на сковороді
• Салат з квасолею, помідорами і сухариками

Швидкий паштет з консервованої риби

Ми публікуємо рецепт паштету з тунця, але його можна замінити будь-якою рибною консервою без великих кісток.

Інгредієнти:

• консервований тунець – 250 г;
• білий хліб – 70 г;
• молоко – 50 мл;
• яйця – 2 шт.;
• плавлений сирок – 1 шт. або 100 г;
• сіль, перець за смаком;
• олія – 2 ст. л.;
• винний оцет – 1 ч. л.

Яйця зваріть круто і остудіть. Хліб замочіть в молоці. Плавлений сирок і яйця довільно наріжте. З тунця або іншої риби злийте рідину. Складіть в чашу блендера тунець, молоко в хлібі, яйця, сирок, олія і оцет. Посоліть і поперчіть за смаком. Перебийте паштет до однорідності. Після цього паштет можна намазувати на хліб.

Бутерброди з шинкою та сиром

У начинку для сендвіча можна покласти все, що дозволяє фантазія і наповнення холодильника.

Інгредієнти:

• цільнозерновий тостовий хліб – 6 шматочків;
• шинка – 200 г;
• салат або пекінська капуста – 50 г;
• червона цибуля – 100 г;
• солоні огірки – 2 шт.;
• сир – 60 г;
• гірчиця – 2 ст. л.

Листя салату ретельно промийте, а потім просушіть. Шинку, сир, огірки і червону солодку цибулю тонко нарізати. Три шматочки хліба змастити гірчицею. Викласти на хліб листя салату, шматочки шинки, сир, цибулю і кільця огірка. Зверху накрити бутерброди іншими трьома скибочками хліба.

Японські онігірі

Онігірі – це японська закуска у формі трикутника з рису, всередині якого – начинка. У начинку можна покласти що завгодно – шинку, омлет, крабові палички, рибу, креветки, смажене або варене м’ясо.

Інгредієнти:

• круглий рис – 200 г;
• куряче філе – 1 шт.;
• цибуля – 20 г;
• вершкове масло – 15 г;
• соєвий соус – 10 мл;
• сіль, спеції за смаком;
• листи норі за бажанням – 2 шт.

Круглий рис промийте кілька разів і відваріть до готовності (15-20 хвилин). Під час варіння не перемішуйте рис. Цибулю і куряче філе дрібно наріжте, і посмажте на сковороді з олією. Заправте начинку соєвим соусом.

Змочіть руку водою. У чисту вологу руку покладіть рис, посередині покладіть начинку і загорніть начинку в трикутник. Можна зробити це за допомогою харчової плівки. Онігірі можна загорнути в листи норі, щоб їх було зручно їсти руками.

Помідори з сиром на сковороді

Інгредієнти:

• помідори – 300 г;
• цибуля – 0.5 шт.;
• часник – 1 зубчик;
• твердий сир – 60 г;
• соняшникова олія – 2 ст. л.;
• сіль, перець за смаком.

Цибулю і часник дрібно нарізати. Підсмажити на гарячій сковороді з маслом до золотистого кольору. Помідори нарізати тонкими кружечками і викласти на обсмажену цибулю. Посолити і поперчити за смаком. Накрити кришкою і тушкувати помідори 10 хвилин на слабкому вогні.

Сир нарізати тонкими пластинами і викласти зверху на помідори. Накрити страву кришкою і тушкувати ще 5 хвилин, поки сир не розплавиться. Готову страву можна посипати зеленню.

Салат з квасолею, помідорами і сухариками

Інгредієнти:

• помідори – 300 г;
• квасоля консервована – 170 г;
• чорний хліб – 100 г;
• олія – 1.5 ст. л.;
• петрушка – маленький пучок;
• сіль, перець за смаком.

Помідори нарізати четвертинками. Вирізати внутрішню частину з насінням. Нарізати помідори тонкою соломкою. З консервованої квасолі злити рідину. Хліб нарізати кубиками і підсмажити на сковороді з олією. Посолити і поперчити сухарики. Змішати в салатнику сухарики, помідори, квасолю і рубану петрушку.