Картопляники з лососем – дуже смачний і ситний обід

Картопляні драники чи картопляники з лососем – це ідеальний варіант для смачного обіду чи перекусу. Ці котлетки вражають ніжним смаком, особливо коли до класичного рецепту додати лосось.

За словами фуд-блогера babyfoodopera, картопляні драники з лососем готуються просто і надзвичайно смачно. Ця страва буде насолодою для любителів драників і відмінною альтернативою для тих, хто шукає щось нове в звичайному меню. Отже, давайте разом ознайомимося з цим унікальним рецептом, який ми відшукали на сайті Хочу.

Картофляники с лососем: рецепт

Що нам знадобиться:

• 1 велика картопля
• Філе лосося — 150 г
• Зелень за смаком
• 20 г вершкового масла
• 40 мл молока
• 1 яйце
• Шматок хліба
• Сухий часник, паприка
• Масло

Як приготувати картопляники з лососем:

1. Очистіть картоплю, наріжте її на шматочки і відваріть до м’якості. Лосось можна приготувати на пару, розташовуючи його у ситі над картоплею, що вариться. З частини хліба виріжте корки і залейте його молоком (10 мл).
2. Після готовності картоплі злійте воду, додайте залишок молока (30 мл), вершкове масло і розмішайте до отримання консистенції пюре.
3. Роздрібніть приготоване філе лосося вилкою. Сполучіть його з картоплею, додайте яйце, вимитий від молока хліб, нарізану зелень і спеції за смаком. Добре перемішайте і сформуйте невеликі кульки, які трохи приплющіть з обох боків.
4. Смажте котлетки на антипригарній сковорідці з додаванням трішки олії по 3-4 хвилини з обох сторін або випікайте на покритому папером для пекарської випічки листі в духовці при 180 градусах протягом 15 хвилин.

Готові картопляники з лососем подаємо зі сметаною чи йогуртом.

Цей рецепт картопляників з лососем зробить ваше меню різноманітнішим і запам’ятовуванішим, а їх смак неодмінно порадує всю вашу родину та гостей.