Порожні калорії: 5 продуктів, які уповільнюють метаболізм і заважають схуднути

Продуктами з «порожніми» калоріями називають таку їжу, яка дає енергію в основному за рахунок цукру та шкідливих жирів, володіючи при цьому мінімальною кількістю вітамінів, мінералів та клітковини. Вже з визначення стає зрозумілим, що така їжа – не найкращий вибір для тих, хто стежить за харчуванням та власним здоров’ям.

Коли організм отримує калорії без супутніх поживних речовин, він не може ефективно переробити їжу, що надійшла в енергію, що з часом призводить до уповільнення швидкості метаболізму і проблем з підтриманням здорової ваги.

Єдиний ефективний спосіб уникнути цих наслідків – урізати кількість продуктів із мінімальною харчовою цінністю у своєму раціоні або замінити їх на більш здорові альтернативи. Докладніше про це розповіли нижче у статті.

Картопляні чіпси

Цей популярний снек, який люблять люди різного віку, є яскравим прикладом їжі з «порожніми» калоріями, що сприяє уповільненню метаболізму.

Незважаючи на хрумку текстуру та пікантний смак, чіпси мало поживні, оскільки містять велику кількість шкідливих жирів, натрію та рафінованих вуглеводів.

З тієї ж причини такі закуски можуть викликати запалення, призводити до неконтрольованого набору ваги і тільки розпалювати апетит замість того, щоб його вгамовувати.

На щастя, сьогодні можна знайти велику кількість не менш смачних, а головне — корисних замін чіпсам, наприклад, попкорн, приготовлений без додавання олії, нут запечений або овочеві палички.

Солодощі

Шоколадні батончики, випічка та газовані напої – дуже смачні та дуже шкідливі ласощі, які можуть сповільнювати метаболізм.

Високий глікемічний індекс цих продуктів викликає швидкі стрибки рівня цукру в крові, через які люди відчувають миттєвий приплив енергії, а одразу після нього — втома та бажання їсти ще більше солодкого.

Згодом регулярне зловживання цукерками та подібними до них закусками порушує чутливість до інсуліну, погіршує вуглеводний обмін і призводить до накопичення жирових відкладень.

Замінити їх можна на будь-які інші солодощі без додавання рафінованого цукру, яких з кожним днем ​​все більше стає на прилавках магазинів.

Білий хліб

Незважаючи на те, що білий хліб присутній у різних раціонах у світі і є дозволеним продуктом у багатьох дієтах, він також вважається їжею з порожніми калоріями через мінімальний вміст поживних речовин.

На відміну від цільнозернового хліба, який містить багате клітковиною висівки, звичайний батон позбавляється цих корисних компонентів у процесі обробки. В результаті виходить продукт з мінімальною кількістю вітамінів, мінералів та клітковини.

Крім того, виробники білого хліба нерідко зловживають додаванням консервантів та цукру, що робить його справжнім ворогом здорового обміну речовин. Замінити його не цільнозернову альтернативу буде рішенням, яке не змусить пошкодувати.

Йогурт із добавками

Ароматизований йогурт, який часто продають як корисну та смачну закуску, може призводити до повільної роботи метаболізму, якщо до нього додані підсолоджувачі та штучні ароматизатори.

Надмірне вміст цукру може сприяти розвитку резистентності до інсуліну, потенційно порушуючи енергообмінні процеси.

Більш здорова альтернатива – простий грецький йогурт із додаванням свіжих фруктів або невеликої кількості меду.

Солодкі пластівці

Пластівці – один із найпопулярніших сніданків на планеті. Їх просто готувати, до того ж вони хрумкі та смачні. Однак високий вміст цукру в них може мати негативні наслідки метаболічного здоров’я.

Вживання пластівців у великих кількостях і на постійній основі може призвести до ожиріння, високого артеріального тиску, діабету та серцевих захворювань.

Проста вівсянка, висівки або чіа-пуддинг можуть стати чудовою заміною пластівцям. Готувати їх так само просто, а користі від них у рази більше – справжній джек-пот.