Не зіпсує фігуру: салат з буряка – рецепт на щодень і на свято

Салат з буряком знову входить в моду. Це ідельний варіант, якщо ви хочете скинути вагу, підлікувати шлунково-кишковий тракт або перейти з шкідливої на здорову їжу. Сьогодні ділимось рецептом закуски, що виглядає максимально просто, зате смак у неї – фантастичний.

Компоненти відмінно підходять одне одному – солодкість буряка та моркви гарно компенсується кислим огірком. Овочі для страви можна відварити, але смачніше буде, якщо саме спекти.

Інгредієнти:

• 200 г відвареного курячого філе
• 2 середні буряки
• 1 морква
• 2 столові ложки консервованого горошку
• 2 кислі огірки
• сіль, перець
• 1 чайна ложка майонезу
• 1,5 столові ложки вершкового сиру

Спосіб приготування:

1. М’ясо відварюємо, остуджуємо, нарізаємо кубиками. Буряк та моркву загортаємо у фольгу та запікаємо у духовці. Дуже зручно робити це саме під час підготовки до святкування – адже в духовці і так буде щось пектись, тому підкинути туди “овочевих пасажирів” буде зовсім нескладно.
2. Коли овочі охолонуть, нарізаємо їх кубиком. Викладаємо в салатник до м’яса.
3. З горошку зціджуємо рідину, додаємо. Кубиком ріжемо кислі огірки. Солимо, перчимо салат до смаку.
4. Перемішуємо майонез та вершковий сир. Заправляємо салат.

Такий салат слід замішувати – і одразу подавати. Виходить дуже смачно.