Смак як у ресторані: секрети приготування смачного та соковитого мінтаю

Риба – це корисний, але водночас досить специфічний продукт, оскільки не всі її види вдається приготувати смачно з першого разу. Наприклад, мінтай, який є однією з найдоступніших риб, лякає своїм своєрідним смаком навіть досвідчених кулінарів, адже його дуже легко зіпсувати. Раніше ми розповідали про те, як приготувати зелений борщ з кропивою, а сьогодні поділимося секретами приготування смачного мінтаю.

Багато господинь знають, як приготувати смачну рибу, проте більшість з них уникає мінтаю. Як же зробити цю рибу смачною, немов у ресторані, розповідає сайт “Хочу“.

Якщо знати деякі кулінарні хитрощі, мінтай може швидко стати однією з ваших улюблених страв, адже його смак може здивувати навіть любителів сьомги.

Що нам знадобиться:

• філе мінтаю – 0,5 кг;
• цибуля – 1-2 цибулини;
• твердий сир – 50 г;
• сіль;
• перець;
• майонез – за смаком.

Як приготувати:

1. Цибулю дрібно наріжте та обсмажте на пательні до золотистого кольору, періодично помішуючи.
2. Філе мінтаю розділіть на порційні шматочки. Викладіть на них обсмажену цибулю.
3. Додайте сіль, перець, змастіть майонезом. Зверху посипте тертим сиром і поставте запікати в духовку, розігріту до 200°C.
4. Риба буде готова приблизно за 15 хвилин.
5. Готову страву можна подавати з салатами або гарніром на ваш вибір.

Раніше ми розповідали про те, як приготувати біф рол по-домашньому за 10 хвилин. Такий перекус може замінити пиріжки і чебуреки.