Сирні конвертики з лаваша – смачний рецепт лінивих пиріжків на сковороді

Сьогодні розповідаємо вам, як із лаваша та жменьки сиру зробити швидкі ліниві пиріжечки до чаю.

Виходить дуже смачно та ситно, а головне – швидко. Цікавим рецептом поділились на порталі “Вона”.

Інгредієнти:

• лист тонкого лаваша;
• 50 г м’якого сиру (наприклад, моцарелли);
• 150-200 г твердого сиру (можна взяти 2 різні види);
• 1 яйце;
• кілька гілочок свіжої зелені кропу чи петрушки;
• соняшникова олія – для смаження.

Спосіб приготування:

1. Для сирної начинки всі підготовлені види сиру натираємо на крупній тертці. Викладаємо їх в одну миску.
2. Додаємо до сирної маси свіжу, попередньо порізану зелень. Це може бути петрушка чи кріп – на ваш смак. Можна також додати для аромату трохи пропущеного через прес часничку.
3. Все добре перемішуємо. Поки що відставляємо миску з начинкою і займаємось лавашем.
4. Плат лаваша нарізаємо невеликими прямокутними листами одного розміру. Це можна робити ножем або кухонними ножицями.
5. У окремій невеликій мисочці збиваємо виделкою яйце. Переходимо до формування пиріжечків.
6. На один край кожного шматочка лаваша по центру кладемо приблизно по 2 ст. л. сирної начинки. Накриваємо її з боків лавашем і загортаємо в рулетик. Те саме проробляємо з кожним листом.
7. Ставимо розігріватися сковороду із олією. Лавашеві заготовки обмочуємо у збитому яйці.
8. Відразу ж викладаємо їх на розігріту сковороду. Обсмажуємо на помірному вогні до золотистості з усіх боків.

Зі сковорідки “пиріжки” знімаємо на паперові рушники або серветки – щоб всоталась зайва олія.