Купуючи м’ясо, українці враховують кілька критеріїв: якість, поживність, користь та ціну продукту. І курятина – безперечний лідер, адже ця птиця не тільки приносить організму чимало вітамінів та білків, але й допомагає заощадити. Яку ж частину курки найвигідніше купувати – розповідаємо у матеріалі.
Що таке філе стегна
Це шматок окосту, зачищеного від шкірки і кістки. Воно вважається одним із найбільш соковитих, щільних і корисних шматків курки.
Що корисніше: філе стегна чи грудка
Обидва шматочки мають своїх поціновувачів. І, хоч кожна зі сторін може представити свої аргументи, але факти вони полягають в кількості калорій холестерину в двох продуктах:
- у курячому стегні – 120 ккал;
- у курячій грудці – 110 ккал.
Підписуйтесь, щоб не пропустити нічого цікавого! | Follow us so you don't miss anything interesting! | Subskrybuj, aby nie przegapić niczego ciekawego!
Чим відрізняється м’ясо цих частин
М’ясо курячого стегна ніжніше і ароматніше, ніж у грудки. Там більше жирів, тому цю частину курки називають однією з найбільш калорійних. На відміну від грудки, філейна частина стегна – це шматочок тушки, відокремлений від каркаса. Воно може продаватись і готуватись як зі шкіркою, так і без неї.
Що вигідніше купувати: грудку чи філе стегна?
Філе курячої грудки – найдорожча частина тушки. Дешевше буде купити окремо курячі стегенця, ніжки або крильця. І, звісно, найбільш вигідним рішенням стане покупка курки цілком. Однак в такому випадку зачищенням і розбіркою тушки вам доведеться займатися самотужки.
Тепер ви маєте всі аргументи, які допоможуть не розгубитися в м’ясному відділі.
Наші стандарти: | Our standards: Редакційна політика сайту MODISTA | Editorial policy of the MODISTA website
За матеріалами Modistaua.com | Based on materials from Modistaua.com
Підписуйтесь на новини | Subscribe to news MODISTA в Telegram
