У три рази смачніше, ніж у крамниці: надзвичайно апетитні мариновані мідії (РЕЦЕПТ)

Ми ділились рецептом смачного салату до святкового столу. Тепер розповідаємо, як замаринувати мідії вдома.

Такі мідії можна приготувати заздалегідь і потім на свята використовувати в салатах та закусках. Рецептом поділились на порталі ye.ua.

Інгредієнти:

• 400 г варено-заморожених мідій
• 3 зубки часнику
• пів лимона
• 4 ст. л. соєвого соусу
• по 1 ч. л. солі й цукру
• 1 ст. л. оцту
• 2 ст. л. олії
• кілька горошин чорного перцю

Спосіб приготування:

1. Всі інгредієнти для маринаду з’єднуємо в одній каструльці. Розмішуємо їх в однорідну масу та ставимо на вогонь.
2. Доводимо маринад до кипіння. Коли рідина закипить, викладаємо в гарячий маринад не розморожені мідії.
3. Додаємо до мідій в маринаді склянку окропу. Кип’ятимо все разом одну хвилину, помішуючи.
4. Часник чистимо. Кладемо його на дошку та розчавлюємо пласкою стороною ножа.
5. Часник додаємо до мідій. Також кладемо туди нарізаний тонкими скибочками лимон. Перемішуємо та вимикаємо вогонь. Мідії можна куштувати, як тільки вони охолонуть.

Маринад універсальний, тож приготовані таким чином мідії пасують до всього. Також ми ділились рецептом домашнього майонезу.