Насолоджуйтесь трьома простими та дивовижно смачними десертами із шоколаду на святкування Дня святого Валентина

Один із ключових атрибутів Дня святого Валентина завжди був і залишається шоколад. Він дарується коханим дівчатам або колегам, а з допомогою шоколаду або какао можна приготувати різноманітні десерти.

Тому до 14 лютого є достатньо часу, щоб навчитися приготовляти смачні десерти і порадувати ними улюблених на свято. Усі рецепти дуже прості та надзвичайно смачні. Зробіть спробу, приготуйте – це стане чудовим шоколадним доповненням до незабутнього святкування Дня святого Валентина.

Шоколадні тістечка

Інгредієнти:

• Яйця – 2 шт.
• Цукор – 1,5 ск.
• Молоко – 1 ск.
• Сода – 1 ч. л.
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Олія – 1/2 ск.
• Какао – 3 ст. л.
• Борошно – 2,5 ск.

Для крему:

• Яйце – 1 шт.
• Молоко – 1 ск.
• Цукор – 150 г.
• Борошно – 1,5 ск.
• Какао – 1 ст. л.
• Вершкове масло – 2 ст. л.

Приготування:

1. Змішати сухі інгредієнти. Взбити яйця з цукром, додати молоко кімнатної температури та олію.
2. Просіяти суміш сухих інгредієнтів у отриману масу. Тісто розлити в форму.
3. Випікати при 180 градусах протягом 20-25 хвилин.
4. Для крему змішати яйце, молоко, цукор, просіяне борошно та какао. Заготовку варити на середньому вогні, постійно помішуючи.
5. Після охолодження додати вершкове масло, збити занурювальним блендером.
6. На остигле тісто вилити крем, розровняти. Посипати тертим шоколадом і горішками.
7. Поставити у холодильник на кілька годин.

Шоколадний бісквіт з сирним кремом

Інгредієнти:

• Яйце, білок – по 1 шт.
• Цукор – 1 ст. л.
• Розпушувач
• Какао – 2 ч. л.
• Борошно – 50 г.
• Сир – 200 г.
• Молоко – 75 мл.
• Желатин – 7 г.
• Цукрова пудра – 30 г.

Приготування:

1. Збити яйце з білком до утворення піни, додати цукор і продовжувати збивати до розчинення цукру.
2. Додати розпушувач і какао, збити на малій швидкості, додавати борошно поступово.
3. Випікати тісто у формі в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою. Остудити повністю.
4. Збити сир блендером з цукровою пудрою до однорідності.
5. Підігріти молоко з желатином до повного розчинення. Додати до сиру і змішати. Поставити в холодильник на 15 хвилин.
6. Розрізати бісквіт на два коржі. На нижній половині розподілити крем і закрити верхнім шаром.
7. Омотати форму плівкою і поставити в холодильник на 1 годину.

Шоколадні трюфелі з манго та маракуйї

Інгредієнти:

• Білий шоколад – 165 г.
• Вершки – 30 мл (33-35%).
• Пюре маракуйї, манго – по 15 г.
• Вершкове масло – 50 г.
• Пудра манго для обсипання або шоколад.

Приготування:

1. Подрібнити манго і маракуйю на пюре. Нагріти вершки до майже кипіння і злити на піріг.
2. 1. Додати масло та шоколад у вершкову суміш. Ретельно розмішати до утворення однорідної маси.
3. Покласти плівку на дно форми. Налити отриману масу в форму, розподілити рівномірно.
4. Поставити у холодильник на кілька годин до повного застигання.
5. Після застигання вийняти з форми і обсипати пудрою манго або облити розтопленим шоколадом.
6. Повернути у холодильник ще на пів години.
7. Подавати за столом та насолоджуватися цими чарівними трюфелями з екзотичним смаком манго та маракуйї.

Ці прості та смачні рецепти допоможуть вам створити особливу атмосферу на День святого Валентина та порадувати своїх коханих чудовими шоколадними десертами.