Шикарний торт без випікання: простий рецепт десерту, який легко приготувати вдома

Привіт. Сьогодні я хочу поділитися з вами справжньою знахідкою для тих моментів коли хочеться чогось солодкого а вмикати духовку немає бажання або можливості. В умовах коли ми часто підлаштовуємося під графіки відключення світла такі рецепти стають справжнім порятунком для кожної господині. До речі, я раніше писала як готувати схожий “шоколано-банановий торт” теж без випічки.

Цей тортик я називаю сонячним привітом серед зими. Поєднання кислинки ківі та солодкості банана у ніжному сметанному кремі з маковим печивом — це неймовірна насолода. Моя родина обожнює цей десерт за його легкість а я — за те що на кухні проводжу лічені хвилини.

Складові для мого десерту

• Стигле ківі — 5 штук
• Солодкі банани — 2 штуки
• Густа сметана жирністю 20% — 500 мілілітрів
• Білий цукор — 100 грамів
• Хрумкий солодкий крекер із маком — 300 грамів

Як я готую цей швидкий торт

1. Спершу я займаюся фруктами. Ківі очищаю від шкірки та нарізаю акуратними кружальцями — вони стануть справжньою окрасою верхівки торта. Банани розрізаю вздовж на пластинки а потім подрібнюю на невеликі шматочки щоб вони рівномірно розподілилися у десерті.
2. Для основи я беру глибоку миску. Наливаю туди холодну сметану та всипаю цукор. Ретельно перемішую все вінчиком або просто ложкою до повного розчинення цукрових кристалів. Не обов’язково збивати в пишну піну головне — однорідність.
3. У сметанну суміш додаю маковий крекер та шматочки бананів. Я завжди обережно перемішую масу ложкою щоб кожне печиво занурилося у крем. Не лякайтеся якщо спочатку здасться що крему забагато — печиво поступово вбере в себе вологу.
4. Тепер найвідповідальніший момент — формування. Беру миску об’ємом приблизно 2,5 літра і щільно застеляю її зсередини харчовою плівкою. На дно та боки викладаю кружальця ківі. Потім порціями накладаю суміш печива та сметани злегка утрамбовуючи щоб не залишалося порожнеч.
5. Накриваю торт краями плівки і відправляю в холодильник. Я зазвичай готую його ввечері щоб за ніч крекер повністю розм’як і перетворився на ніжний бісквіт. Якщо поспішаєте дайте йому хоча б три години.
6. Перед подачею я обережно розгортаю плівку зверху прикладаю пласку тарілку і одним впевненим рухом перевертаю конструкцію. Знімаю плівку — і переді мною постає неймовірна краса з візерунком із зеленкуватих слайсів ківі.

Замість ківі можна використовувати консервовані ананаси або персики а в сметану я іноді додаю дрібку ванільного цукру для особливого аромату. Якщо хочете зробити десерт ще цікавішим додайте жменю підсмажених волоських горіхів.

Цей торт завжди виходить настільки соковитим що ніхто й не здогадується про його просте походження. Я переконана що цей рецепт стане улюбленим і у вашій родині особливо в дні коли хочеться свята без зайвих зусиль.

Цікаво що десерти на основі печива та кисломолочних продуктів мають коріння у домашній кухні багатьох країн світу де їх називають тортами для лінивих. Поєднання ківі та банана вважається класичним тропічним дуетом який ідеально збалансований за смаком.

• Час приготування активний — 10 хвилин.
• Загальний час із врахуванням застигання — 4-8 годин.
• Калорійність на 100 грамів — 245 кілокалорій.

Готуйте із задоволенням! Смачно та легко!