Що приготувати на Святвечір: меню з 12 традиційних пісних страв – перелік та поради

Наближаються Святвечір та Різдво, а отже, час готувати традиційні святкові страви. За звичаєм, на столі в Святвечір повинно бути 12 страв, кожна з яких має глибокий символічний зміст. Якщо ви дотримувалися Різдвяного посту, то, згідно з традицією, страви мають бути пісними, інформує MODISTA.

Як пише видання Хочу, Святвечір — це час, коли вся родина збирається за спільним столом, який символізує єдність та радість. Кількість страв — 12 — може символізувати як дванадцять апостолів, так і кількість місяців у році.

Кутя

Це головна страва на Різдво. Пшениця, з якої її готують, символізує зв’язок між світом живих і мертвих. До куті також додають мак, горіхи, сухофрукти та мед.

Пампушки або хліб

Хліб — це символ життя та родючості. На Різдво завжди пекли пампушки, калачі та різдвяні пряники.

Узвар

На Святвечір вся родина п’є узвар. Його варять густим і солодким, використовуючи яблука, груші, сливи та різні ягоди.

Борщ

Традиційний борщ — незамінна страва на різдвяному столі. У Святвечір його готують пісним, з буряковим квасом та різноманітними овочами.

Риба

Риба символізує християнську віру. На Різдво її можна подавати запеченою, заливной або засоленою.

Мед

Мед — символ чистоти та благословення. Він асоціюється зі здоров’ям та солодким життям, здатним пом’якшити гіркоту важких часів.

Голубці

У Святвечір голубці готують пісними, наповнюючи їх овочами та грибами.

Вареники

Вареники можуть мати різноманітні начинки, як солодкі, так і солоні. Цю страву легко адаптувати до пісного меню.

Горох

Горох — це ситний пісний продукт, який символізує відродження після скрутних часів. Страви з гороху будуть дуже доречними на різдвяному столі.

Часник

Часник здавна вважається символом очищення. Вважається, що страви з часником захищають родину від зла.

Пиріжки

На Різдво пиріжки печуть пісними, з солодкими або солоними начинками. Чим більше видів начинки, тим більший достаток символізують пиріжки.

Картопля

Картопля — незамінний інгредієнт святкової вечері. На Різдво можна приготувати деруни, картопляні зрази, запекти або відварити картоплю з олією та часником.

Страви, подані на Святвечір, об’єднують родину в радості та натхненні. Також ми розповідали, яка різниця між Голодною, Щедрою та багатою кутею.