Як визначити солодкість мандарина за допомогою руки: цікаві факти про улюблені цитрусові

У зимові місяці триває сезон таких популярних фруктів, як мандарини. Зазвичай їх завозять з Туреччини, Ізраїлю, Грузії та Марокко. Ми розповідали, як можна зробити терпку хурму солодкою. Тепер розглянемо кілька цікавих фактів про мандарини.

Мандаринове дерево є вічнозеленим, а плоди на ньому дозрівають від 6 до 8 місяців. Часто їх збирають ще зеленуватими для успішного транспортування. Але відомо, що такі фрукти можуть не бути дуже солодкими.

Відтінок стиглого плоду мандарина залежить від сорту і зазвичай варіюється від жовто-оранжевого до темно-оранжевого. Часто в магазинах продаються не просто мандарини, а гібриди з іншими цитрусовими, такі як танжерини або клементини.

Мандарин є найбільш холодостійким серед усіх цитрусових. Природа цієї рослини така, що в ній не міститься нітратів – це фізично неможливо.

Мандарини не потребують термічної обробки, але їх можна додавати сирими до салатів чи навіть використовувати для бутербродів. Як для закусок, так і для самостійного вживання, краще обирати стиглі плоди, оскільки вони солодші. Мало хто знає, що для того, щоб визначити ступінь стиглості мандарина, можна взяти два фрукти в руки – стиглий буде важчим. Це пояснюється тим, що плід, який довго лежить, втрачає вологу та починає сохнути, внаслідок чого зменшується його вага.

А ще мандарини можуть підіймати настрій. Вся суть у їхньому ароматі.