Секрет – у соусі: гості обов’язково попросять рецепт цих святкових канапок

Ми розповідали про те, як готувати вражаючий салат з червоною рибою. Тепер ми ділимося рецептом розкішних святкових канапок.

Ця закуска має розкішний вигляд і, крім того, її легко готувати. Рецепт надано на порталі smachnonews.24tv.ua.

Інгредієнти:

• половина довгого багета;
• 100 грамів лосося (копченого або слабосоленого на ваш смак);
• 1 авокадо;
• 1 зубчик часнику;
• 2 чайні ложки лимонного соку;
• 1 чайна ложка оливкової олії;
• кріп до смаку;
• 2 столові ложки майонезу;
• 1 столова ложка густих вершків;
• сіль, перець до смаку.

Спосіб приготування:

1. Багет нарізаємо по діагоналі тонкими скибочками. Запікаємо його в тостері, духовці або на сковороді.
2. Часник чистимо, зубчики розрізаємо навпіл. Гріночки ще гарячими натираємо половинками часнику. Решту вичавлюємо через прес.
3. Розрізаємо авокадо уздовж, видаляємо кісточку, потім ложкою виймаємо м’якоть. Нарізаємо кубиками, додаємо до нього половину вичавленого часнику. Крапаємо лимонний сік, оливкову олію, до смаку приправляємо сіллю і перцем.
4. Перемішуємо і частково розминаємо м’якоть виделкою. Пастою з авокадо змащуємо тости.
5. Додаємо шматочки лосося, збризкуємо лимонним соком. Зверху приправляємо свіжомеленим перцем.
6. Для соусу майонез змішуємо з вершками, лимонним соком та залишками часнику. Додаємо сіллю, перцем та кропом і ретельно перемішуємо.

Поливаємо грінки соусом і прикрашуємо кропом. Також ми ділились рецептом цікавих канапок з ікрою.