Гарбузовий кус-кус запечений у духовці – покроковий рецепт апетитного гарніру

Ми розповідали, як із гарбуза приготувати смачні оладки. Тепер ділимось рецептом доволі ефектної страви, яка підійде для обіду чи вечері. 

Варіант рецепту – солодкий. Але сміливо можна зменшити кількість цукру і додати м’яса, теж буде дуже смачно. Рецептом поділились на порталі SHUBA. Найкраще обирати невеликий та круглий гарбуз, щоб був стійкий.

Інгредієнти:

• 500 г гарбуза
• 2,5 ст. л. кус-куса
• 200 мл 20% вершків
• 1,5 ст. л. цукру
• 1 ч. л. ванільного цукру

Спосіб приготування:

• Овоч миємо, просушуємо. З гарбуза зрізаємо верхівку, ложкою видаляємо насіння.
• Духовку розігріваємо до 190 градусів. Запікаємо гарбуз протягом 10 хвилин або поки його м’якоть не стане м’якою.
• Даємо гарбузові трохи охолонути. Тоді дістаємо ложкою м’якоть. Розминаємо її виделкою до пюре, змішуємо з вершками, цукром і ваніліном.
• Додаємо до овочево-вершкової маси кус-кус і перемішуємо. Начинку перекладаємо назад у гарбуз.
• Закриваємо гарбуз зрізаною верхівкою.  і Випікаємо ще 15-20 хвилин до готовності.

Виходить дуже смачно та ароматно. Також ми розповідали, як готувати смачне гарбузове печиво з “Гаррі Поттера”.