Які українські страви смакують найкраще? Євген Клопотенко порадив, які українські делікатеси варто замовити іноземним гостям

Відомий український шеф-кухар та кулінарний експерт Євген Клопотенко представив свій вибір чотирьох страв, які, на його думку, найкраще відображають смак України. Цей список вражає відсутністю традиційних вареників та голубців. Що саме увійшло до цього списку? Всю інформацію ви знайдете на порталі MODISTA!

Висловлюючи свої думки про те, як смакує Україна, Клопотенко ділиться цим під час зйомок в програмі “Я люблю Україну“, яка транслюється на каналі ТЕТ. Це викликало захоплення, оскільки шеф-кухар не включив у перелік традиційні українські страви.

Шеф-кухар вказує, що для нього особисто смак України характеризується димком, багатством овочів, білими грибами та сметаною. Щодо конкретних страв для іноземців, він рекомендує сирники, борщ, форшмак і чебуреки.

1960619606

Зазначаючи це, він також зауважує, що харчові звички українців поступово поліпшуються з року в рік. Наприклад, майонезові салати поступово витісняються стравами національної кухні на святкових столах.

Я прагну змінити харчові звички українців, а якщо бути точнішим – покращити їх. Це моя головна ціль. У мене є багато точок контролю, як я це відстежую. По-перше, це мій сайт. На сайті з кожним роком усе більше запитів на рецепти саме української кухні. Але найважливіше те, що останні 3 роки люди перестають шукати майонезні салати на Новий рік, а підбирають щось хелсі та свіже,

– зізнається Євген Клопотенко.

 

Переглянути цей допис в Instagram

 

Допис, поширений Телеканал ТЕТ (@tet_tv)

Він також додає, що через їжу ми пізнаємо себе та свою культуру:

Так, багато людей все ще люблять пюре, яке є французькою стравою, обожнюють котлети, що є італійською або німецькою стравою. Ми лише рухаємося до того, щоб їсти юшку, товченку та шпундру. І прийдемо до цього через років 10-15, але важливо, що цей великий шлях уже розпочато.