Печінковий торт, який не шкодить вашому здоров’ю: забудьте про майонез!

Ми раніше ділились рецептом смачного класичного салату, а зараз хочемо поділитися тим, як готувати особливо смачний печінковий торт.

Унікальність полягає в тому, що вам навіть не знадобиться майонез. Цей рецепт доступний на порталі “1 хвилина“.

Інгредієнти:

• Теляча печінка – 500 г.
• Яйця – 5 шт.
• Молоко – 150 г.
• Борошно – 2 ст. лож.
• Цибуля – 2 шт.
• Часник – 2 зубчики
• М’якого сиру – 200 г.
• Грецького йогурту або сметани – 100 г.
• Оливкова олія – для смаження
• Зелень – для прикраси
• Сода
• Прованські трави
• Сіль, перець – до смаку

Спосіб приготування:

1. Печінку добре миємо, видаляємо плівку та жилки. У м’ясорубці чи блендері перемелюємо з цибулею.
2. Суміш виливаємо у велику глибоку миску. Додаємо яйця, сіль, перець, дрібку соди та борошно. Ретельно перемішуємо.
3. Додаємо молоко і продовжуємо перемішувати. Маса повинна стати однорідною.
4. Розігріваємо сковороду, додаємо олію. Млинці для торта смажимо на невеликому вогні. Поки готові млинці охолоджуються, готуємо соус. У глибокій мисці змішуємо м’який сир, йогурт та часник. Солимо все та ретельно перебиваємо блендером.
5. Кожен млинець обмащуємо сирним соусом та формуємо тортик. Останній шар змащуємо зовсім трохи та присипаємо дрібно нарізаною зеленню.

Торт буде найсмачнішим, якщо перед подачею він постоїть в холодильнику мінімум 3 години. Також ми ділились рецептом смачної закуски.