Смачні деруни з сюрпризом всередині: хитра страва, яка здивує вас (РЕЦЕПТ)

Ми поділилися раніше, як створити смачно смажену картоплю по-македонськи, а тепер пропонуємо рецепт неперевершених дерунів.

Звичайні картопляні оладки можуть стати чудовим смаковим відкриттям, особливо якщо їх готують із начинкою з сиру та грибів, як розповідає cookery.com.ua.

Інгредієнти:

• Картопля сира – 6 штук
• Яйце куряче – 1 штука
• Цибуля ріпчаста білий – 1 штука
• Борошно пшеничне – 1,5 столові ложки
• Сіль – до смаку
• Перець чорний мелений – до смаку
• Печериці свіжі – 200 – 250 г
• Цибуля – 1 штука
• Сир плавлений – 100 г
• Олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Миємо печериці. Цибулю чистимо від шкірки. Окремо нарізаємо їх невеликими шматочками.
2. Вмикаємо вогонь і ставимо на нього сковороду з олією. Розігріваємо та викладаємо цибулю. Коли вона обсмажиться – додаємо гриби. Смажимо до готовності.
3. Викладаємо готові гриби в мисочку, додаємо сіль, запашний мелений перець і сир. Перемішуємо та відставляємо в сторону.
4. Картоплю з іще однією цибулиною натираємо на тертці. Рукою віджимаємо від зайвого соку.
5. Додаємо сіль, чорний мелений перець, 1 куряче яйце і трохи борошна. Перемішуємо до однорідності.
6. Розігріваємо сковороду з олією. Беремо 1 столову ложку картопляної маси і викладаємо її на сковороду. Притискаємо, щоб у вас вийшов млинець круглої форми.
7. Одразу викладаємо на нього 1 столову ложку грибно–сирної начинки. Зверху кладемо ще 1 столову ложку картопляної маси. Тим же способом формуємо та смажимо всі деруни.

Деруни з грибно-сирною начинкою подаються у гарячому вигляді. Також ми ділились рецептом смачного картопляного гарніру.