Різні салати – різні строки зберігання в холодильнику: які терміни ідеальні

Новорічні свята — це час смачних і різноманітних страв, серед яких особливе місце займають салати. Від класичних “Олів’є” та “Шуби” до оригінальних “Луцького привіту” та “Крабового” — вибір просто величезний.

Але за святковим застіллям важливо пам’ятати про те, як довго можна зберігати салати, щоб не нашкодити своєму здоров’ю. Сайт “Хочу” дає корисні рекомендації, які допоможуть уникнути неприємностей зі зберіганням залишків салатів після свят.

Скільки зберігаються різні салати

Перш за все, пам’ятайте, що всі салати потрібно зберігати в холодильнику при температурі +3…+6 градусів. Якщо залишити їх на столі, термін придатності значно скоротиться.

Важливу роль відіграють інгредієнти. Майонез значно скорочує термін зберігання салатів. Такі страви варто з’їдати в першу чергу.

Термін зберігання салатів в залежності від складу:

• Салати з соліннями, маринадами, квашеними інгредієнтами — до 36 годин.
• Салати з сиром, вареними овочами, м’ясом птиці, копченостями — до 18 годин (якщо в салаті є майонез, то термін зберігання скорочується до 12 годин).
• Салати з морепродуктами (без заправки) — 12 годин.
• Салати з консервованими інгредієнтами або вареними яйцями — 6 годин.