Як не зіпсувати салати протермінованими яйцями: спосіб перевірки свіжості продукту

Ми поділилися порадами, як уникнути помилок з обробкою мандаринів. Тепер розкажемо, як перевірити свіжість яєць у вашому холодильнику.

Іноді виникає враження, що продукт зберігається надто довго, і визначити термін його придатності не так просто. В таких випадках декілька простих методів може вам допомогти, і ми поділимося ними разом з Pixelinform.

Як визначити, чи свіжі яйця

Здійснити це вдома зовсім нескладно. Існують аж чотири ефективні методи, які вам у цьому допоможуть.

• Струшування. Якщо ви під час струшування яйця чуєте, як всередині хлюпає вода, це означає, що продукт несвіжий. Білок став водянистішим, всередині надто багато повітря.
• Розбивання. Для цього методу яйце перед додаванням на сковороду чи у тісто слід розбити на тарілку. Свіжий жовток залишається високим і опуклим. Якщо жовток плаский, а білок став рідким – краще не вживати таке яйце в їжу.
• Занурення у воду. Покладіть яйце у високу склянку з водою. Свіже яйце опуститься на дно. Якщо яйце буде бовтатися на поверхні, це свідчить, що йому понад три тижні.
• Просвічування. Піднесіть яйце до яскравого джерела світла, наприклад, телефонним ліхтариком. Якщо повернути яйце, і жовток залишиться в центрі – яйце свіже. Якщо яйце старе, то жовток “блукатиме”.

Ці поради допоможуть визначити свіжість яєць. Також ми розповідали, як врятувати мед, що зацукрився.