Не зіпсує фігуру: простий і дуже смачний салат з буряка

Ми ділились рецептом смачного салату, який можна приготувати з чотирьох інгредієнтів. Тепер розповідаємо, як приготувати смачний перекус з буряка.

Його можна приготувати швидко, бюджетно та смачно. Як це зробити, розповіли на порталі “Прості рецепти”.

Інгредієнти:

• цибуля ріпчаста – шт.;
• часник – 3 зубчики;
• буряк варений – 4 шт.;
• яйця – 5 шт.;
• мариновані огірки – 4 шт.;
• олія – ​​100 мл;
• сіль – ½ ч. л.;
• гірчиця – 1 ч. л.;
• сік 1/2 лимона.

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо цибулю чверть кільцями. Обсмажуємо шматочки у сковороді з олією. Дрібно шаткуємо зубчики часнику, викладаємо їх до цибулі.
2. Очищені заздалегідь варені буряки натираємо на крупній тертці. Викладаємо бурякову масу в миску, де вже є смажені цибуля та часник.
3. Відварюємо круто 4 яйця. Коли остигнуть, очищаємо їх і нарізаємо на невеликі кубики. Нарізаємо на маленькі кубики мариновані огірки, разом із яйцями перекладаємо в салатник.
4. Для приготування заправки яйце розбиваємо в глибоку чашу з олією. Збиваємо продукти впродовж 30 секунд занурювальним блендером.
5. Додаємо до майбутнього майонезу сіль, чорний мелений перець, додаємо лимонний сік та гірчицю. Повторно збиваємо все блендером. Викладаємо соус у салат і ретельно перемішуємо.

Якщо не маєте можливості чи бажання готувати майонез, можна заправити його сметаною – буде дуже смачно.