Салат з оселедцем, який перевершує “Шубу” за ніжністю (РЕЦЕПТ)

Коли мова йде про салат з оселедцем, всі зазвичай згадують традиційний оселедець під шубою. І ми розповідали, як його приготувати. Цей салат дуже банальний і не зовсім святковий. Зараз існує багато смачних салатів з оселедцем. 

Рецептом одного із них поділились на порталі “1 хвилина”. Він виходить дуже ніжним, соковитим і ситним, пасує до свята і на щодень.

Інгредієнти:

• філе оселедця – 2 шт;
• яйця варені – 5 шт;
• картопля варена – 3 шт;
• цибуля – 1 шт;
• оцет – 2 ст.л;
• цукор – 3 ч.л;
• вода – 1 склянка;
• огірки мариновані – 100 г;
• зелена цибуля – 50 г;
• плавлений сир – 150 г;
• майонез;
• сіль, перець.

Спосіб приготування:

1. Маринуємо цибулю. Для цього 1 маленьку цибулину нарізаємо тоненькими четверть кільцями, перекладаємо у невелику миску.
2. До цибулі додаємо цукор, оцет і склянку води. Все перемішуємо і залишаємо маринуватися 10 хвилин.
3. Картоплю та яйця відварюємо до готовності. Охолоджуємо. Обираємо плоску тарілку, в якій будемо формувати салат.
4. Першим шаром натираємо картоплю на крупній тертці. Розрівнюємо, додаємо трішки солі та перцю. Змащуємо майонезом.
5. Мариновану цибулю відкидаємо на сито і викладаємо наступним шаром. Філе оселедця нарізаємо середнім кубиком і розподіляємо. Змащуємо майонезом.
6. Відварені яйця розділяємо на жовтки та білки. Білки натираємо на дрібну тертку і викладаємо наступним шаром. Змащуємо майонезом.
7. Зелену цибулю дрібно нарізаємо. Викладаємо на терті білки наступним шаром.
8. Плавлений сирок натираємо на дрібній терці. В окремій мисочці змішуємо його з натертим маринованим огірком і майонезом. Викладаємо наступним шаром.
9. Зверху викладаємо жовтки, натерті на дрібній терці. Ставимо на кілька годин у холодильник.

Виходить дуже смачно і красиво. Також ми ділились рецептом смачної страви з курятиною.