Забудьте про Олів’є! Зустрічайте Новий рік 2025 з вишуканим салатом “Принц”

Набридло готувати одні й ті ж салати на Новий рік? Хочеться чогось нового, вишуканого, але водночас простого у приготуванні? Тоді салат “Принц” – саме те, що вам потрібно! Ця неймовірно смачна закуска з всього 5 інгредієнтів змусить вас забути про традиційне олів’є та стане справжньою окрасою вашого новорічного столу, інформує MODISTA.

Салат “Принц” відрізняється ніжним смаком, цікавим поєднанням текстур та легкою кислинкою, яка чудово збалансовує ситність м’яса та яєць. А ще він готується напрочуд швидко та просто, що особливо актуально в передсвятковій метушні.

Рецепт салату “Принц”

Інгредієнти:

• Яловичина відварна – 300 г
• Мариновані огірки – 200 г
• Яйця варені – 4 шт.
• Твердий сир – 150 г
• Волоські горіхи – 100 г
• Сіль, перець – за смаком

Соус:

• Майонез – 100 г
• Сметана – 100 г.
• Гірчиця столова – 1 ч.л.
• Лимонний сік – 1 ч.л.
• Сіль
• Чорний перець

Спосіб приготування:

Створення соусу:

Для початку приготуємо соус, який стане основою нашого салату. Змішаємо майонез зі сметаною, додамо столову гірчицю для пікантності. Вливаємо сік лимона, приправляємо перцем за смаком. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти до отримання однорідної маси.

Підготовка м’яса:

Куряче м’ясо відварюємо в підсоленій воді до повної готовності. Охолоджуємо та нарізаємо тонкими смужками. Додаємо до м’яса кілька ложок приготованого соусу, перемішуємо та викладаємо першим шаром на дно салатниці.

Формування шарів:

Наступним шаром викладаємо твердий сир, натертий на крупній тертці. Зверху наносимо тоненьку сіточку з соусу.

Далі йде шар маринованих огірків, нарізаних соломкою. Знову злегка покриваємо соусом.

Наступний шар – варені яйця, натерті на тертці. І знову додаємо трохи соусу.

Фінальний штрих:

На завершення посипаємо салат подрібненими волоськими горіхами. Наш смачний та ситний салат готовий!

Поради та варіації

• Для більш вишуканого смаку можна додати до салату трохи часнику, пропущеного через прес.
• Замість яловичини можна використовувати куряче філе або телятину.
• Якщо ви любите більш пікантні салати, додайте до огірків трохи маринованої цибулі.
• Для прикраси салату можна використовувати зелень, гранатові зернята або шматочки маринованих грибів.

Салат “Принц” – це не просто смачна закуска, а справжній символ свята та вишуканості. Приготуйте його на Новий рік 2024, і ваші гості будуть в захваті!