Салат “Грибочки під шубою” — це нова святкова закуска, яка змусить вас забути про традиційний оселедець

Ми розповідали, як приготувати “Оселедець під шубою” зовсім по-новому. Тепер ділимось рецептом іншого салату, з яким ви точно забудете про класичну “Шубу”.

Він виходить красивий, ошатний та дуже смачний. Ще й готується просто. А поєднання смаків – нереально вдале.

Інгредієнти:

• Печериці – 300 г
• Морква – 2 шт.
• Картопля – 2-3 шт.
• Яйця – 4 шт.
• Цибуля – 1 шт
• Буряк – 1 шт
• Майонез – для заправки
• Сіль, перець – до смаку

Спосіб приготування:

1. Цибулю чистимо, ріжемо дрібним кубиком. Обсмажуємо її на олії до легкого золотистого кольору.
2. Гриби нарізаємо тоненькими пластинками. Обсмажуємо трішки на сухій сковороді, а потім, коли підсохнуть, додаємо трохи олії.
3. З’єднуємо цибулю з грибами, солимо. Готуємо ще 3-4 хвилини. Відставляємо, щоб остигали.
4. Відварюємо або запікаємо овочі до готовності. Накруто варимо яйця. І яйця, і овочі натираємо на середню тертку.
5. Першим шаром викладаємо картоплю. Змащуємо майонезом.
6. Кладемо гриби з цибулею. Через майонез зверху викладаємо моркву. Підсолюємо, теж змащуємо майонезом.
7. На моркву кладемо шар яєць. Змащуємо їх майонезом та покриваємо буряком. Салат накриваємо форму харчовою плівкою та на ніч ставимо у холодильник.

На наступний день салат можна подавати. Також буде ще смачніше, якщо самотужки приготувати до нього майонез – ми розповідали, як це зробити.