Салат “Міністерський” можна готувати щодня або на будь-яке свято (ФОТО)

Салат Міністерський – це м’ясний салат, який можна подавати на стіл як самостійну страву. Тут використовується невелика кількість інгредієнтів, при цьому салат виходить ситним та поживним. Як м’ясний продукт підійде саме яловичина, вона дуже ароматна, із впізнаваним смаком. Салат особливо смакує чоловічій половині.

Щоб створити чудовий ефект, рекомендується нарізати всі інгредієнти тонкою соломкою перед готуванням. Гриби та цибулю краще обсмажувати окремо на невеликій кількості соняшникової олії, особливо якщо цибуля має бути білою і соковитою.

Салат “Міністерський”

Інгредієнти:

• куряче філе – 300 г;
• яйце – 3 шт.;
• молоко – 30 мл;
• майонез – 150 мл;
• цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• печериці – 8 шт.;
• перець, сіль.

Як приготувати:

Приготуйте млинці яєчні. Яйця розбийте у глибоку ємність, присипте сіллю та меленим перцем, ретельно перемішайте віночком до однорідності. Поверхню сковороди змастіть олією, розігрійте на плиті, вилийте невелику кількість яєчної суміші, розподіляючи її рівним шаром. Смажте млинці на середньому вогні з двох боків до легкої золотистості.

Головку цибулі очистіть, наріжте півкільцями, обсмажте в невеликій кількості олії до появи рум’яного відтінку.

Солоні огірки відіжміть від маринаду, наріжте тонкими смужками.

Яєчні млинці після смаження остудіть, наріжте смужками, додайте до огірків.

М’якоть яловичини заздалегідь відваріть у підсоленій воді до готовності. М’ясо повинне стати м’яким, легко розділятися на окремі смужки. М’ясо після варіння остудіть, наріжте соломкою, закиньте в основний склад.

Додайте в салат смажену цибулю, заправте суміш майонезом, присипте сіллю та меленим перцем.

Салат ретельно перемішайте, щоб соус майонезний просочив кожен нарізаний елемент.

Перекладіть салат на тарілку, присипте свіжою зеленню, подайте на стіл.
Смачного!