Легкий салат без майонезу: з куркою та сиром Фета

Цей салат – справжня знахідка для тих, хто цінує легкість, свіжість та вишуканий смак. Він чудово підійде як для святкового столу, так і для звичайної сімейної вечері, додаючи нотку середземноморської елегантності у ваш раціон, повідомляє MODISTA.

Поєднання ніжного курячого філе, солонуватого сиру фета та яскравих овочів створює неповторну гармонію смаків. Відсутність майонезу робить цю страву не лише смачною, але й корисною, дозволяючи насолоджуватися кожним шматочком без докорів сумління.

Для приготування цієї смачної та легкої страви вам знадобляться:

• 200 г сиру фета;
• 300 г курячого філе (або половина курячої грудки);
• 1 солодкий болгарський перець;
• 1 свіжий огірок;
• 100 г оливок без кісточок;
• 2 помідори;
• 2 ст. л. майонезу (за бажанням, можна замінити на йогурт);
• 2 ст. л. соєвого соусу;
• куркума, кунжут, сіль, чорний перець;
• оливкова олія.

Покроковий процес приготування:

1. Куряче філе наріжте середніми шматочками, посоліть, поперчіть, додайте куркуму та трохи оливкової олії. Ретельно перемішайте, щоб м’ясо рівномірно вкрилося спеціями.
2. Деко застеліть пергаментним папером і викладіть на нього підготовлене куряче філе. Розігрійте духовку до 200°C і запікайте м’ясо протягом 20 хвилин, до готовності.
3. Поки курка запікається, підготуйте овочі. Болгарський перець очистіть від насіння та наріжте кубиками. Огірок розріжте вздовж навпіл і наріжте півкільцями.
4. Готове куряче філе остудіть і наріжте невеликими шматочками. Сир фета також наріжте кубиками, а оливки – кільцями.
5. У глибокій мисці з’єднайте всі підготовлені інгредієнти.
6. Приготуйте заправку. Для цього змішайте майонез (або йогурт) із соєвим соусом, сіллю та перцем. За бажанням можна додати трохи гірчиці для пікантності.
7. Полийте салат заправкою і обережно перемішайте.

Цей салат – не лише смачна, але й корисна страва. Куряче філе – джерело білка, необхідного для будівництва клітин організму. Сир фета багатий на кальцій, який зміцнює кістки. Овочі забезпечують організм вітамінами та мінералами, а оливки – корисними жирами.