Швидка маринована капуста з солодким перцем – покроковий рецепт смачної закуски

Ми розповідали, як приготувати неймовірно смачний салат з кількох інгредієнтів. Тепер ділимось рецептом чудової закуски – маринованої капусти з іншими овочами. Виходить шалено смачно.

Як приготувати такий салат, розповіли на порталі Shuba. Окрім солодких перців, можна також взяти перчик чилі. Також підійде будь-який оцет.

Інгредієнти:

• Капуста білоголова – 1 кг
• Перець солодкий червоний – 200 г
• Морква – 200 г
• Цибуля – 2 шт.
• Оцет – 75 мл
• Цукор – 40 г
• Сіль – 20 г
• Гірчиця, насіння – 1/2 ч. л.
• Лавровий лист – 2 шт.
• Перець духмяний, горошок – 5 шт.

Спосіб приготування:

1. Усі овочі миємо, витираємо насухо. Кришимо на шматки будь-якого розміру, аби було зручно нарізати та їсти.
2. У окремій мисочці змішуємо оцет, цукор, сіль, гірчицю. Туди ж кладемо лавровий лист і духмяний перець.
3. Додаємо в миску з маринадом порізані овочі, добре перемішуємо. Залишаємо так на добу, а потім перекладаємо в банки та ставимо зберігатися в холодильник.

Перед подачею такий салат рекомендується злегка збризнути олією. Також ми ділились рецептом чудової закуски з оселедця.