Ми розповідали, як приготувати смачні деруни з сирно-грибною начинкою. Тепер ділимось рецептом набагато розкішнішої страви, в основі якої також лежить звичайнісінька картопля.
Ніжні тоненькі кружальця картоплі в ароматному вершковому соусі з хрумкою сирною скоринкою можуть стати ідеальним гарніром до будь-чого. Рецептом поділились на порталі “Порадниця”.
Інгредієнти:
- 600 г картоплі
- 200 мл жирних вершків (33%)
- 200 мл молока
- 100 г твердого сиру
- 2 зубчики часнику
- сіль
- шматочок вершкового масла
Спосіб приготування:
- Картоплини середнього розміру ретельно миємо та чистимо. Нарізаємо всю картоплю кружальцями по 2—3 мм. Нарізка картоплі – дуже важливий етап, шматочки мають бути однаковими. Надто тонко (щоб пластинки просвічували) нарізати не варто, але й товсто теж не потрібно.
- Часник пропускаємо через прес або подрібнюємо будь-яким іншим чином. Сир натираємо на середній тертці. Бажано, щоб це був один із твердих сортів.
- У каструлю наливаємо вершки та молоко, додаємо часник, сіль. Доводимо до кипіння, викладаємо картоплю. Варимо на середньому вогні під кришкою 7—12 хвилин.
- Форму щедро змащуємо маслом. Всю картоплю викладаємо у форму, максимум у два шари.
- Спершу викладаємо половину в один шар у вигляді черепиці, солимо. Тоді викладаємо другу половину і знову солимо. Заливаємо все вершковою сумішшю, в якій варилася картопля.
- Посипаємо сиром. Запікаємо в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 15—20 хвилин.
Виходить неймовірно ніжно та ароматно. Ми ділились ще одним рецептом дуже смачного картопляного гарніру.
Підписуйтесь, щоб не пропустити нічого цікавого! | Follow us so you don't miss anything interesting! | Subskrybuj, aby nie przegapić niczego ciekawego!
Наші стандарти: | Our standards: Редакційна політика сайту MODISTA | Editorial policy of the MODISTA website
За матеріалами Modistaua.com | Based on materials from Modistaua.com
Підписуйтесь на новини | Subscribe to news MODISTA в Telegram
